我笑，说：“咱俩总喝，就别再喝了。”

我笑，说：“你呀，总是有说的，来吧，喝一个。”

把压好的猪焖切成薄片，蘸着蒜酱吃味非常好。

和兰芝对象喝了一个。

现在想来人要是有啥想法，并且觉着这个想法是对的那就去，只想不到啥时候也成不了气候。

中午的吃饭的人比昨天多，一共坐了八张桌。都是圆桌面，一张桌坐八到十个人，闹闹的，从大门外往里一看就是办事情的人家。

他正在猪焖。

喝了有一杯酒的时候兰军过来给大伙倒酒，这是规矩，他结婚大家过来帮忙贺喜，他得照顾到，倒杯酒以表谢意，因为明天是正日，大家还得辛苦。

二夫说：“那不行，今天的酒和每天不一样，这是喜酒，喝了不牙疼。”

兰芝对象是我中同学，现在也开始叫我老舅，还有不习惯。

现在农村大席已经形成一条龙服务，都成专业的了。我曾经想过回家去农村大席，一是可以守家带地，二来还能照顾母亲，可惜当时只是一个想法，没去实施，要是那时候直接去到现在也能行了，一年也不少挣钱。就算不怎么挣钱至少可以天天在家，不用离开母亲。

兰芝对象端着酒杯跟我说：“老舅，咱们爷俩得喝一个，咱俩这是双重份，在兰芝这你是我老舅，要是不论这个咱俩还是同学，这也好几年没见面了，喝一个。”

和张铁军老师握握手，他还是那副文人模样，着睛，说话慢声细语，有板有。记得那时候我在学校烟被他抓着过，批评了一顿。等到二的时候他就调走了，听说是他岳父的功劳，他岳父是教育局局长。

我们那桌有大夫的叔叔，还有大夫的舅舅，家族里的两个大哥，二夫也在这桌。快开席的时候兰芝对象给病人打完针过来，也坐到我们这桌。

镇里的镇长我也认识，大夫他们镇和我们镇挨着，从中不念的时候在镇果树站过，那时候我们镇镇长就是现在大夫他们镇的镇长，和大夫是远房本家。在果树站工作的时候和镇长在一起喝过酒，有过一面之缘。

在农村大席看着简单，其实并不好，没有经验是不了的。

等村上的几个村就很熟悉了，在家的时候在大家总碰着他们，也总在一起喝酒。

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二夫看我和兰芝对象喝完，跟我说：“你们俩喝了，咱俩也得喝一个吧，这酒不是别的酒，喜酒，喝不醉。”

中时候有几位老师给我的印象比较刻，一个是一的班主任张铁军老师，一个是语文老师李剑红，还有一直教我们的数学老师孟恒武。李剑红是师范大学毕业的，到农村中教书就是过来渡渡金，待两年直接调到市里的初中教书去了，后来听说去了市职任职，再之后就没了消息。对她的印象是因为她当时就像个邻家女孩，上课的时候她还有害怕，一副弱不禁风的样

中午没喝多少酒，差不多就行了，很多人下午还得活。

都找他菜。

我在饭店也过猪焖，把原来的改了一下，卖的还行。只是后来我把猪耳朵改成猪焖的法，叫“千层脆”，卖的比猪焖好，就把猪焖取消了。

我说：“是，你们结婚我也没赶到家里，这回说啥也喝一个。”

等到晚上的时候镇里和村上来了几个领导，大夫叫我去陪，说是镇里来的副乡长是我中老师。过去一看还真是，是念一时的班主任张铁军。 [page]

兰军倒完酒，桌上的人开始互相的唠嗑喝酒，说着家长里短。

首先把豆腐扑在一个盖帘上，一张挨着一张，不留隙。豆腐铺好后把烀好的猪从锅里捞来，开始拆骨取，把拆下来的猪切成小块，均匀的铺在豆腐上，铺了厚厚一层，有五厘米厚。在猪上面再盖上一层豆腐，和下面的豆腐连在一起，收，再拿一个盖帘盖在上面。这样是上下两个盖帘夹着中间的猪，然后找一个方桌放在上面，在上面压上重，压四个小时猪焖就压实称了，也就成了。