“我师父姓黄，老厨，没命，你不能知。”我说。

“那我都记下了。”我说。

侯师傅来了兴奋劲儿，说：“我是在厨师班学的厨师，黄师傅给我讲过课。”

这是看侯师傅的表情很丰富，有羡慕也有嫉妒。看他的表情我倒是很受用，觉能成为师父的徒弟是件很骄傲的事。

“是吗？”

“过，那时候我还是案呢，在铁西的新创酒楼，那里大分都是川菜，在那和川菜厨师合作过。”我说。

侯师傅把二金条辣椒泡在一个下餐盒里，上面用三个盘扣着，防止辣椒飘上来。用手拿一个辣椒了，觉已经了。

侯师傅问：“谭师傅，能把这个糖醋的比例给我吗？”

我说：“现在不行，等过俩天我完善了之后再给你，大伙都能知，没啥秘密。”

“行。”

“我师父现在不了，在家养老了。”

我过去看看侯师傅泡的二金条辣椒。

本章已阅读完毕(请击下一章继续阅读!)

“是不是黄师傅？”侯师傅问。

“你请客你说的算，哪吃去都行。”张丽说，一副夫唱妇随的样，难得的温柔。

我说：“我师父现在很少来，现在应该在海南呢。”然后：“有机会的，有机会我师父来我叫你。”

在土豆条的时候也觉这个土豆条可以成个新菜，黄也说这个土豆条要是成个菜准行，推去应该很受女士和孩们迎。但是今天的土豆条不行，没达到效果，还需要改加。

快五的时候员工吃过晚饭下班，我和老二来到大厅，张丽、郑佳琪、还有李已经穿完毕在那等着。

厨房里大家都在开业前的准备工作，我把麻辣料炒完，侯师傅把调料油也炸完了，王师傅那边炼了三十斤的猪大油，炼来的油梭给了面黄，黄说明天给大伙包酸菜油梭馅包。

“下雪了咱们吃火锅吧。”

叫砧板小弟切了三个土豆的土豆条，泡在里，告诉他两个小时之后换一遍，然后继续泡，一直泡到明天早上，看看效果如何。

锅包的糖醋暂时解决了，就用现在调的糖醋。剩下就是解决“糊”的问题，这个先不着忙。 [page]

我问张丽：“上哪吃去？”

“那我可得好好跟你学学，那时候就想拜黄师傅为师，可是黄师傅不收徒弟。”侯师傅略带遗憾地说。

“你是黄师傅徒弟，我说呢。”

和侯师傅又聊了几句，然后去调料库取炒麻辣料的调料。

“还没到，五十三。”

“黄师傅有六十了吧？”

“酸甜行，颜也行，先着试试，至少现在把的问题解决了，然后再解决糊的问题，一样一样解决，慢慢就完善了。”老二说。

“哪天谭师傅你把黄师傅叫来，我请他吃顿饭。”侯师傅说。

淀粉效果能更好。”

“也不是太熟悉，稍微懂，后期我师父给我讲了不少川菜的东西，我会的这东西都是我师父教给我的。”

这是我没想到的，没想到师父教的学生还真不少。

“那时候我们都愿意上黄师傅的课，黄师傅可厉害，啥都懂，不是菜凉菜还是面，都懂。”侯师傅说。

“是，我也这么想的。”我。

然后大伙回自己岗位，黄把盘里剩下的土豆条端走，拿回去给自己小弟吃去了。当师傅的都护着自己小弟，吃土豆条都想着小弟。

下午三的时候外面下起了雪，不大，看着应该能下到后半夜，因为天合了。

“你认识？”我问。

“还行，酸甜没变，用这个锅包行。”老二放下筷说，然后问我：“老三，比例都记下了吧？”

我说：“嗯，我师父倒是都懂。”

“咱们一起研究。”我说。

我看看郑佳琪，她也说行，于是就去吃火锅。

“我说呢，你咋对川菜这么熟悉。”

郑佳琪见了老二兴的上去和老二聊了几句。

侯师傅问：“谭师傅，你以前是不是和川菜厨师在一起过？”

“黄师傅现在啥呢？”侯师傅问。

“谭师傅你师父是谁？”