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我说:“是。”
董事长的声调提
。
别人轻不轻松不知
,估计师父比我还轻松,他老人家什么样的老板没见过,这对他来说只是小场面。
“说得好老姑”王
来第一个鼓掌。
“董事长,我恐怕难以胜任,这个任务有
艰
。”我说。
“我这回回来看了咱们家的三楼厨房,说实话我一
三楼厨房还以为
错地方了,给我的第一
觉就是这是咱家厨房吗?太立正了,俩字‘
净’,再加俩字,‘规矩’。”然后看着王
来问:“我问你
来,你
老店有五、六年了吧,厨房啥样你自己清楚,能跟三楼厨房比吗?”
董事长讲的很实在,也很振奋人心。
董事长说:“咱们家从三经街的一家小店一

起,到现在能够有自家的大厦,在省城餐饮界来讲已经很成功了。这一
我作为董事长,还有几位董事很知足。”
“叫你当行政总厨你不当吧?”
和董事长喝了杯酒,然后又和三老板、霍总一人喝了一杯。
“比不了。”王
来讪讪的
。
“是咱们不和,没往一块使劲儿。就和上午我和新请的张经理谈话时张经理说的,咱们家没发展起来最主要的原因是浪费在企业内
自己人的内耗上,说的太对了,就是浪费在内耗上。这几年咱们没
别的,就研究人了。不说你们这些
理的,我们哥四个就不和,谁也不相信谁,互相掐,掐来掐去咋的,不就是现在这样,快黄了似的。”
“要是三哥不把黄大哥请来,估计是真的快黄了。黄了能咋的?不就是把大厦一卖,哥四个把钱一分,一人也分不少,但估计这辈
是
不完,要说也行了,可是丢人呀——”
我笑笑,

表示答应。
“这回黄大哥来了,谭
还是不可多得的人才,还有张经理,这都是人才,是他们给了我们这几个董事极大的信心。咱们临江轩从现在开始重整旗鼓,好好的修炼内功,把内功练好了继续向前发展。在日本开分店是第一步,之后我们会开很多分店,不
在国内还是国外,只要我们自己
的好,那就能成。”
“这就是
理,啥是
理,这就是
理!刚才你不是问准备叫谁去日本吗?这个你别问我,问谭
,去日本的厨师
给谭
去培训,他相中谁是谁。”
王
来
上看向我。
“人家看咱家不放加盟,都去和青
阁合作了,说
来
可惜。这怨不得别人,都怨咱们自己。但亡羊补牢为时不晚,从现在开始咱们大家一起努力,我相信临江轩一定会发展壮大!”
霍总接着说:“现在黄师傅是咱家的
品总监,咱们的
品有保障,谭
对厨房
理有一
,咱家的厨房
理会越来越好,剩下就是培养人员,为开分店
准备。前台张经理也过来了,咱们的前台服务也会上升一个层次,张经理负责前台的培养,培养自己的
理梯队,等开分店的时候直接就可以上。也就是说,咱家现在就是修炼内功,打基础,基础打好了
什么都不怕。”
大家也都鼓掌。
我发现王
来瞅我的目光开始变得火
,心里笑笑,对这
很会投机的人只能是先放在一边晾凉,啥时候学会
人啥时候再说吧,也许他以后会发大财,但没人羡慕。
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“我们董事会决定先在日本开店,现在已经落实到实际
作上。三老板我三哥现在开始负责外面的市场开发,跟大家说有不少要加盟咱们家的,省内的有,省外的也有,迟迟没放加盟就是因为咱们自
不够厉害,加上一直也没达到统一,也就没和人家谈,错过不少发展的机会。”
“你完全有能力当行政总厨,但是不当,后来霍总和我三哥跟我说了你不当行政总厨的理由,我听了之后说实话得谢谢你,更得谢谢黄师傅黄大哥。你们考虑的比我周全,比我这个董事长还顾全大局,临江轩有你们师徒在是我们的福份。”
“是。”
董事长问:“三楼厨房是你
理的吧?”
霍总说完大家开始鼓掌。
“可是光这两家店不行呀,比咱们后起来的饺
馆,像青
阁、洪记,他们都是跟咱家学的,人家跟咱家学的现在都开始开分店招加盟了,咱家还是
就班没啥发展。现在咱家差啥?要技术有技术,要人才有人才,不比谁家差,就是发展不起来,为啥发展不起来?”
“三楼厨房
理的非常到位,咱家的厨师长要是都能把厨房
理到这
程度,别说是在日本,就是在
国我都敢开店。所以说谭
,培养厨师长这事你责无旁贷,最少在
节前你得给我培养
两个合格的厨师长来。”
到现在为止,董事长给我的印象不错。
董事长突然抛给我一个
手的山芋,这是我始料未及的,说实话有
懵。
酒桌上的气氛很轻松,这是我的
觉。