二百多块钱。”老板说。

“一人一百多消费，在咱们这怕不行，咱家人均消费多六十块钱，那还嫌乎贵呢。”陈刚说。

“是，要是一人一百多消费在咱家肯定不行，吃一顿两顿还可以，要是总吃谁也消费不起。”厨师长说。

老板：“咱们不全上泰餐，像川菜似的上一个档。”

厨师长说：“现在厨房各个灶台都满着，也没地方上呀。”

“上泰餐用不了多大地方，有个地方就行。”老板说：“咱家明档那就可以上。”

“你说在凉菜明档那？”陈刚问。

“对，就在那。”老板说：“我看了，泰餐简单，用不着啥大火，电磁炉就行，都是用砂锅的，像香辣蟹直接用砂锅焗的，在明档上用砂锅直接焗，焗好了直接上桌。”

我说：“怎么上，在哪上这都好解决，主要是咱们都不会，要是上的话还得找个泰餐的。”

老板笑了，说：“省城有个专门包泰餐档的，他们包工包料自己，咱们饭店只需要提供地方和餐就行，卖完了饭店提三成，他拿七成。”

厨师长说：“那好呀，咱们啥都不用整，给提供个地方还不简单，剩下就是买餐，就算到时候他不了餐咱们也能用，不损失啥。”

陈刚说：“这个可行，至少咱们赔不上。”

我没吱声，老板问我：“你觉着咋样谭师傅？”

我说：“行是行，卖好了咱们赚的都是纯利，卖不好也没啥损失。但是提前得和他谈好了，除了需要咱们提供地方之外还需要提供啥？原料和调料保证是他自己的了，那保呢？是不是得需要咱家冰柜来保。要是香辣蟹的话得需要保鲜效果好的冰柜，咱家现在的冰柜将将够用，再给他腾地方来咱家的原料往哪放？还有就是他们几个人作？咱家明档地方够不够用？别到时候不够用，他泰餐客人不接受，咱们家的菜还耽误了。这些都得和他沟通好，最好叫他到咱家实际考察一下，看看有没有作。”

老板说：“那是，他得来咱家考察一下。”

我说：“我赞同这形式上泰餐，对咱家正餐没任何影响。我个人观，仅代表个人，从去年开始泰餐在省城开始火起来，客人也很认可，泰餐的，或者是上泰式香辣蟹的饭店生意都好，都赚着钱了。可是我觉得这只是一个现象，没什么生命力，也就两三年的事，多两年，三年都到不了。咱们东北人还是吃土豆茄猪长大的，泰餐吃一回两回尝尝还行，谁也不能总吃，吃不惯那个味。但是把他们的香辣蟹学学还行，着咱们的法改一下，成中餐的香辣蟹肯定行，能吃住人，并且能很火。”

我这个观陈刚也很赞成，他说：“我觉得也是，泰餐------咋说咱们东北人也是吃不习惯，吃个新鲜还行。”