敲门了包房，里面一共六个人。一对三十多岁的中年夫妻坐在下手位，主座上是一位六十多岁的老人，须发皆白，材消瘦，但是很神，红光满面。在他的右手边坐着一对老年夫妻，年纪在六十往上。左手边坐的是一个四十多岁的中年男人，微胖，有当官的样。

老人家很激动的说：“得好呀，的好，多少年没吃到这个味儿了------”

再看老人家，里有了泪------

对老爷鞠一躬，面带微笑的问：“老爷，没猜错的话，您老家应该是北票的？”

“知啥事吗？”我问。

我想了一下说：“看来是小日本，要不然不能说料理长。”

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“你应该不认识，岁数都大的，就有两个年轻。”她说。

说到这因为激动，有说不下去。坐在他左手边像当官的男人说：“三叔，今天不是吃到了吗。”

老爷睛一亮，更显激动，说：“对，北票的。”

“您要不是北票的，吃不里面的椒面味儿。”我笑着说。 [page]

“噢——”坐在主位的老人用审视的目光打量我，神情很激动。

既然是老乡，就坐下唠两句。

官样男人向我介绍，“这是我老叔和我老婶，这是我老叔家我弟弟、弟妹。”

“不知，就说找厨师长，不对，开始说的是料理长，我说我家没料理长，就有厨师长，然后他们就说找厨师长。”她说。

看到老人这样，官样男人男人对我解释：“师傅，厨师长是吧，我三叔去日本二十多年了，这回回来探亲，吃你的菜吃家乡味来了。”

“是，还是炸锅的油开了，先放的酱油，然后放的椒面。”老爷说。

什么情况？说实话有懵。

我有糊涂，看了一那盘“农家炒菜”，确实是我的，今天晚上所有的“农家炒菜”都是我的。

老人家拿手指着他前面的一盘“农家炒菜”问我：“这是你的？”

我说：“我也是北票的，理解。”

远来老人家是北票周边五间房人，家不好，地主阶级，被打倒了，成了贫下中农。家

老爷笑了，接着好像想起了过去的事，对官样男人和那对中年夫妻说：“那时候还没你们呢，也就是过年过节的时候，你菜才放猪油，用酱油炸下锅，放儿椒面，等炸完锅之后整个外屋地都是香味------”

向他们一家人招呼。

原来是这么回事，还以为啥事呢。

“自我介绍一下，我是咱家的总厨，听服务员说你们找我？”我很客气的说。

官样男人有不好意思的对我说：“不好意思了，这是我三叔，刚从日本回来，说吃你炒的这盘菜吃了他小时候我菜的味，有激动，非得见见你。”

老人家对我说：“师傅，一听你说话就是北票的，坐下，唠两句嗑儿。”

我说：“是我的。”

“我一年回家几次-------那时候咱家穷，我还念书------”说到这老人家睛有，说不下去了。

不知他为什么激动，还以为他认识我呢，问：“您老认识我？”

我笑了，说：“您说‘炸锅’这两字就证明您是北票的，要不然不知啥叫炸锅。”

“三哥，那还是你回家的时候妈才打瓶酱油，你不回家妈连酱油都不打，就是咸盐粒，我们都是借你的光。”坐在老爷旁边的老人笑着说，但是可以觉到老人说的时候激动。

问。