后放在温的地方，过一个时辰，面团就会发酵膨胀。这样发酵来的面经过蒸制之后会形成蜂窝状的孔，吃起来绵香甜。

然而他没看到酵母，于是就另辟蹊径用了酒酿来发酵。某程度上，酒酿也是发酵的产。酒酿里面会有很多活的酵母，挖上半碗酒酿，将它们倒在面粉中。然后用筷调成面絮絮后再搓，搓的过程中若是觉得面有些，可以适当的加一些温。

杜衡加的酒酿是第二批的，因为厨房中温度合适，短短几天的功夫，酒酿就已经成功了。

等到面团成外表光洁适中之后，杜衡就将面团放在了锅中发酵。他早已在锅底准备了一些温，酵母发酵的时候喜温的地方，杜衡将锅里的阵法开到最大。

别看锅里只有小小一团面粉，这团面粉可是用十斤面粉来的哪！杜衡面团的时候觉自己的老命都快被断了。

趁着面团发酵的功夫，他要来调三丁馅儿。

他的池中早就泡好了一盆香菇，在池旁边有两个大木盆。其中一个木盆中放着用淀粉和白酒腌制过的丁。还有一个盆中放着山膏丁，山膏丁中也加了一些淀粉和白酒，这样来的丁更加。

两个木盆中的丁都有拇指盖那么大，景楠看来赞不绝：“这刀工，将来真的可以试试剑修之路。”

杜衡无奈极了：“好好好，你说了算。”

杜衡取了个筲箕走到廊檐下，景楠搬了个小凳坐在他旁边看他理竹笋。不什么时候看杜衡理竹笋，景楠都觉得赏心悦目。

一个个裹着泥土和笋衣的笋在杜衡的刀下轻轻一转，只听到细微的咔嚓一声，一个个白的笋就从笋衣里面来啦。

杜衡菜的时候还有个习惯，遇到好吃的，他会切一刀投喂边的人。笑笑在的时候他就会切了喂笑笑，而景楠在的时候，他就会投喂景楠。

当景楠着一块笋在吃的时候，两个人都没觉得哪里不对。而跪在院门外的重华则惊恐的看着这一幕，不知到底是那一戳中了他的惊惧之。

沛竹的竹笋可以生吃，吃起来像是竹笋味的荸荠，有清甜，不不涩还脆。

景楠咬的咔嚓咔嚓的：“我终于明白为什么笑笑喜跟着你饭了。”

杜衡这个随手投喂人的习惯不错的，他喜。

杜衡笑：“饭又不是什么严肃的事情，再说了都是自己人，遇到好吃的当然先吃为敬啊。”

景楠不客气的说：“哦，那你再给我切一片笋来，还好吃的。”

杜衡乐呵呵的给景楠切了拳那么大的一块笋，他关照：“这块吃完不许吃了啊，笋这东西吃多了伤胃，等下你还要留着肚吃包哪。”

景楠啃着笋：“嗯，我知了。对了，你砂锅里面煮的什么呀，闻起来好香啊。”

杜衡转看了看砂锅，他笑：“刚刚不是剃了成丁了吗？剩下的骨我给煮成了汤，等下可以用来调味。”

景楠若有所思：“哦~~我能喝一碗吗？”

杜衡看了看景楠：“你不是正吃着笋的么？一冷一的吃了胃里不舒服，再说了，现在还没煮好。”景楠只能遗憾的放弃了：“那算了。”

杜衡剥了大半背篓的笋来，得了满满一筲箕的笋。笋不需要过多的调味，只要将它们切成均匀的丁，然后就能直接掺在中。

三丁包里面的丁不需要太细，太细了吃起来碎碎的没嚼劲。杜衡喜能吃到里面真材实料的觉，他清洗了笋之后也将笋切成了指甲盖大小的丁。

为了今天的这顿包，杜衡今天特意早起了。玄御和他同时起床的，可是起床之后玄御就去了西山，他说他和老刀去找找猎，很快就回来，可是到现在玄御还没回家。