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第130章 第一百三十章(2/6)

杜衡缓声说着注意事项:“面糊要少舀一些,不要一次倒很多。推开的时候要尽量的厚薄均匀,这样烘烤来的时候才能又薄又脆。”

凤归嘟囔着:“没有了没有了。”见鬼了,明明他才是笑笑的叔叔,怎么杜衡比他还要护着笑笑?凤族的孩总要经历风雨的,不然怎么能成长?

棕油和面粉都需要加五两七钱,然后再加七两多的芝麻。将这些材料都放在木盆中充分又细致的搅拌了之后,杜衡还往里面撒了一小勺盐搅拌均匀。这样一份用来制作甜薄脆的面糊就来了。

杜衡气呼呼的在搅面糊,一边搅一边对玄御控诉:“没见过这么不靠谱的长辈,就为了一株荷叶,让孩冻成这样。这是有姬清宴在,要是没有他,笑笑也不知会成什么样!”

首先就拿清和白糖的比来说,一斤清就要半斤糖,多了太甜,少了寡淡。

然后就到桌旁边去磕瓜了,大的背影显得如此的萧瑟,引得玄御都多看了他几

杜衡叹了一声:“希望笑笑记不要太好,千万不要记住这么悲的童年。”叔叔他们竟然为了一片荷叶让他寒潭什么的……

杜衡在木盆中打了同样多的,他将黄捞来放在了旁边的大

玄御在摊甜面糊,杜衡就在趁机调咸面糊。咸薄脆的制作方法和甜薄脆差不多,只是面糊的时候要将大量的糖换成少量的盐。

从小争就没能争过玄御,现在长大了,凤归就更加不是他的对手了。

还有油,老家烘焙一般用玉米油。然而到修真界这么久,杜衡没见过玉米。他烘焙最常用的就是豆油,不过最近他又发现另一棕树的果实榨来的油和玉米油觉很像。于是今天的薄脆里面用的就是棕油。

杜衡果然顺着凤归的话走了:“啊,我给笑笑烤薄脆饼。”

凤归憋屈的看了杜衡一,平时又傲又霸气的凤大人今天霸气不起来了,他憋屈的说:“好么。”

他取了用来烤黄锅的烤盘,并在烤盘下方放了一层油纸,然后用勺舀着面糊往油纸上倒去。

在房间里面不敢来了。倒是凤归两,他不敢得罪杜衡,又不敢对景楠大声说话。他只能过一会儿来看看笑笑,给他传送一灵气。

杜衡声音猛然提:“还有下次!还敢有下次?!”

凤归凉凉的说:“贴心什么啊,你让我来,我保证的比他的好!”

玄御试了两个之后就找到了觉,杜衡放松的笑了:“还是小玉贴心。”

凤归小声的解释:“下手之前,我们看好的,就是看到姬清宴在附近,我们才让笑笑下去的。你放心吧,我们以后不会了。”

凤归转移话题:“对了,你从刚刚开始就在什么呢?闻起来甜甜的。”

其实笑笑已经好的差不多了,但是能看到叔叔和景楠吃瘪,他还可以再虚弱一

玄御安杜衡:“别生气了,笑笑没事。等你的饼烤好了,他就生龙活虎的了。”

桌上放着天狐称,天狐称旁边放着炒熟的瓜仁和芝麻,凤归惯的想要伸手去抓一把吃。杜衡伸了凤归的手背:“这是我刚称好的瓜,你吃的在旁边!”

玄御翻译:“笑笑说,让你多一些。”

就拿这甜薄脆来说吧,说起来简单,清白糖面粉油还有果仁搅和在一起放在烤盘上烤熟了就行了。可是真正作起来的时候,每一步都是坑。

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玄御:“我也来帮忙吧。”说着他取了另一个烤盘往上舀面糊。

面粉要用低面粉,然而修真界没有低面粉,杜衡只能在普通面粉里面加淀粉充分搅和均匀取代它。四斤普通面粉里面要掺一斤淀粉才行,多了或者少了,来的东西味就不对。

杜衡哭笑不得:“放心吧,少不了你的吃的。我给你了两味呢,有甜的有咸的,保证好吃。”

杜衡瞟了过去,凤归竟然觉得杜衡中都是杀气,他偏了偏继续磕瓜去了。同时他还不忘唾弃自己:“我真是贱得慌,有人事有什么不好的。”

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黏糊的面糊到油纸上之后堆积起来,杜衡用勺在面糊堆上搅了一下将它推开。等拿开勺之后,一勺面糊就被他推成了掌大。

一听说有好吃的,笑笑也不装了,他一双大睛瞪得溜圆。当他正想发表一评论时就看到了叔叔的背影,笑笑连忙缩着脖虚弱的啾啾了一声。

不是杜衡谨慎,他本来就不太擅长烘焙甜,能记住的几还都是经常看家里人才记住的。要是重量多了或者少了,他就会翻车。

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