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杜衡缓声说着注意事项:“面糊要少舀一些,不要一次倒很多。推开的时候要尽量的厚薄均匀,这样烘烤
来的时候才能又薄又脆。”
凤归嘟囔着:“没有了没有了。”见鬼了,明明他才是笑笑的叔叔,怎么杜衡比他还要护着笑笑?凤族的孩
总要经历风雨的,不然怎么能成长?
棕油和面粉都需要加
五两七钱,然后再加
七两多的芝麻。将这些材料都放在木盆中充分又细致的搅拌了之后,杜衡还往里面撒了一小勺盐搅拌均匀。这样一份用来制作甜薄脆的面糊就
来了。
杜衡气呼呼的在搅面糊,一边搅一边对玄御控诉:“没见过这么不靠谱的长辈,就为了一株荷叶,让孩
冻成这样。这是有姬清宴在,要是没有他,笑笑也不知
会成什么样!”
首先就拿
清和白糖的
比来说,一斤
清就要半斤糖,多了太甜,少了寡淡。
然后就
到桌
旁边去磕瓜
了,
大的背影显得如此的萧瑟,引得玄御都多看了他几
。
杜衡叹了一声:“希望笑笑记
不要太好,千万不要记住这么悲
的童年。”叔叔他们竟然为了一片荷叶让他
寒潭什么的……
杜衡在木盆中打
了同样多的
,他将
黄捞
来放在了旁边的大
玄御在摊甜面糊,杜衡就在趁机调咸面糊。咸薄脆的制作方法和甜薄脆差不多,只是
面糊的时候要将大量的糖换成少量的盐。
从小争
就没能争过玄御,现在长大了,凤归就更加不是他的对手了。
还有油,老家烘焙一般用玉米油。然而到修真界这么久,杜衡没见过玉米。他烘焙最常用的就是豆油,不过最近他又发现另一
棕树的果实榨
来的油和玉米油
觉很像。于是今天的薄脆里面用的就是棕油。
杜衡果然顺着凤归的话走了:“啊,我给笑笑烤
薄脆饼
。”
凤归憋屈的看了杜衡一
,平时又
傲又霸气的凤大
人今天霸气不起来了,他憋屈的说
:“好么。”
他取
了用来烤
黄锅
的烤盘,并在烤盘下方放了一层油纸,然后用勺
舀着面糊往油纸上倒去。
在房间里面不敢
来了。倒是凤归两
安
,他不敢得罪杜衡,又不敢对景楠大声说话。他只能过一会儿来看看笑笑,给他传送一
灵气。
杜衡声音猛然提
:“还有下次!还敢有下次?!”
凤归凉凉的说
:“贴心什么啊,你让我来
,我保证
的比他
的好!”
玄御试了两个之后就找到了
觉,杜衡放松的笑了:“还是小玉贴心。”
凤归小声的解释
:“下手之前,我们看好的,就是看到姬清宴在附近,我们才让笑笑下去的。你放心吧,我们以后不会了。”
凤归转移话题
:“对了,你从刚刚开始就在
什么呢?闻起来甜甜的。”
其实笑笑已经好的差不多了,但是能看到叔叔和景楠吃瘪,他还可以再虚弱一
。
玄御安
杜衡
:“别生气了,笑笑没事。等你的饼烤好了,他就生龙活虎的了。”
桌上放着天狐称,天狐称旁边放着炒熟的瓜
仁和芝麻,凤归惯
的想要伸手去抓一把吃。杜衡伸
筷
就
了凤归的手背:“这是我刚称好的瓜
,你吃的在旁边!”
玄御翻译
:“笑笑说,让你多
一些。”
就拿这
甜薄脆来说吧,说起来简单,
清白糖面粉油还有果仁搅和在一起放在烤盘上烤熟了就行了。可是真正
作起来的时候,每一步都是坑。
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玄御
:“我也来帮忙吧。”说着他取
了另一个烤盘往上舀面糊。
面粉要用低
面粉,然而修真界没有低
面粉,杜衡只能在普通面粉里面加
淀粉充分搅和均匀取代它。四斤普通面粉里面要掺
一斤淀粉才行,多了或者少了,
来的东西味
就不对。
杜衡哭笑不得:“放心吧,少不了你的吃的。我给你
了两
味呢,有甜的有咸的,保证好吃。”
杜衡瞟了过去,凤归竟然觉得杜衡
中都是杀气,他偏了偏
继续磕瓜
去了。同时他还不忘唾弃自己:“我真是贱得慌,有人
事有什么不好的。”
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黏糊的面糊到油纸上之后堆积起来,杜衡用勺
背
在面糊堆上搅了一下将它推开。等拿开勺
之后,一勺面糊就被他推成了
掌大。
一听说有好吃的,笑笑也不装了,他一双大
睛瞪得溜圆。当他正想发表一
评论时就看到了叔叔的背影,笑笑连忙缩着脖
虚弱的啾啾了一声。
不是杜衡谨慎,他本来就不太擅长烘焙甜
,能记住的几
甜
方
还都是经常看家里人
才记住的。要是重量多了或者少了,他就会翻车。