跟顾昀一块去的还有大少爷顾旭，三夫人因为依旧记恨顾潜给的薰香，推说顾景没养好，不让儿同去，只让丫转送了一份吊仪。

“这个婢现在可说不意见，总要再观察几日看看，若是忙得过来倒也不必急着补新人，新人初来乍到要适应环境，要和大家洽相，要学会听从指挥，又面临着一场上百人席的大宴，他们会有怎样的表现很难预料。”

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次日一早，顾昀吃过早饭，换好衣裳，家里备的车在八步巷里等着，小厮站在文菱院的院门外迎少爷门，白蔻了两大包葱油饼也一并由小厮拎着。

冰窖别看很小，其实里面很大，修建之初的时候肯定划分了公用和私用的地盘，但时间一长东西一多难免就混成一团，看冰窖的人也不再用心打理，只怕还会以为自己每日好记录就是尽职了。

“嗯，桌上的菜吃完了，后面的菜没上来，这可真丢大脸了。”

“啧，就是因为对上次的试菜不太满意，才想着是不是重新修好大烤炉用来几菜，全靠红案厨房的大灶，怕是菜肴接不上趟。”

白蔻恍然大悟。

顾昀被白蔻逗乐了，想想也的确是，今年买的二十四个新人，只有白蔻买得最超值，剩下的人算是有所值，被淘汰的那些人就是真的浪费。

的名厨。”

“三少爷，从东厨房端饭菜去最西边的校场，饭菜会冷掉的啊，是不是到时西厨房也要用起来啊”

“而且这孝宴，男席摆在小校场，你见过那校场有多大的。”

手上在忙，脑里也不闲着，给冰窖的新章程慢慢地打腹稿。

白蔻嘟着嘴走小厨房，生火坐锅熬葱油，为明早葱油饼好准备。

“今天停职了那么多人，老爷在想要不要现在就补充人手，毕竟六月的孝宴是一天天临近了。”

“你倒是跟夫人的看法一致。”

“三少爷，上次不是试菜了么有结果了么菜单要改么要不让现有的人手真正演练一次上次的试菜是温谷山一人在小灶间烧的菜，并不代表整个厨房的真实平。”

“想知先把差事好好完再说。”顾昀存心吊人胃，无视了白蔻一脸为难的表情，他心情很好地走书房看书。

白蔻连连。

“东厨房要分大半人手去西厨房为男席烧菜，所以老爷才担心人手不足。”

“所以我们现在时间很张，既然今天已经对东厨房下手整治了，就脆整治到底，明天会有人转告严伯给冰窖盘造册，你跟着多照应一下，章程还是归你来拟定，要是写得好，给你个重赏。”

“女席摆在你们新人比试的那个院，女客的人数要少很多，住在附近的族中女眷会过来，住得远一的就送份礼，但是家中男人一定会来。”

“有多重”白蔻歪歪脑袋，一副不见好不活的表情。

顾昀耸耸肩，抬手拿茶。