把外层煎黄。”

级的放在锅里，发一滋啦滋啦的妙声音，把整个厨房得都是香味。

“整块和两端都煎好以后，还要刷上一层黄法芥，这味并不辣，却可以增加的风味。”

“然后上好的鹅肝也要小火煎熟，撒上一盐和黑胡椒，一定要煎慢，这样才能糯带香。”

“接下来就是要准备饼，把火，蘑菇酱，鹅肝都铺满，上面加上少量的黑松。”

陆俊迟说到这里又扭，给他标重：“黑松绝对不能多，这有提味的作用，但是如果加得多了，就会喧宾夺主。”

光看着这些级的材放在一起，就让人觉得非常有了。

陆昊初嗯着，嘴不闲着，他一边看着，一边吃旁边的边角料，偷偷吃了蘑菇酱和鹅肝，还想要尝尝火，探着伸手去：“哥，用我啥不？”

陆俊迟打掉了他的手，把切来的饼边边递给他：“别浪费，吃了吧。”

苏回憋着笑，看着他们教学，犹如听对相声。他吃到了芋泥分，又挖了一勺喂给了陆俊迟。

陆昊初被闪得泪满面，接过来饼：“亲哥，你真疼我。”他拿过来吃了几，“咦，居然还好吃，像是卷，抹老妈就更带劲了。”他想了想又总结：“哥，我觉得这菜的最大难，在于怎么能够在的过程之中忍住不吃这些材。”

“……”陆俊迟，“最大的难是火候，不能不够，排会生，不能过分，排会老。只有正好的温度，才能够让这些味合在一起。”

苏回看着啃着饼的陆昊初笑：“你留肚吧，别真吃饱了。”

排到了最后的分，陆俊迟小心翼翼地把排用保鲜卷在一起，再放冰箱里，等着定型。

整个过程非常顺利，时间也不过半个小时分钟。

稍微冷却成型，再拿来裹上酥，又上了一层渔网酥，刷上调制后的，看起来就像是一个金黄金黄的大面包。

陆俊迟略一思索，从一旁的一盆里折了两百里香在上面，仿佛给这菜加上了灵魂。

他抬问陆昊初：“学会了吗？其实这菜还简单的，只要材到位，火候记牢，作不太难，翻车的几率不大。”

陆昊初嘴一直没停，此时：“看明白了看明白了。”他回想了一下步骤，“不过我的脑告诉我学会了，我的手告诉我没有。”