净慈颇不以为然地摇摇，有个好姓氏，还真是好。

凑趣：“饮经非师太这样踏千山万、品百样甘苦者不可著。若写《饼经》，儿愿为师太铺纸磨墨。” [page]

既在这崇贤坊光明庵里安顿了下来，沈韶光便开始着手自己的餐饮从业大计。

到底还早，街上没什么人，只三两家店开了门，老远就能看到烤芝麻胡饼的炉火光，闻到芝麻香气。

第一步先是细致地市场调查。之前也大略看过，但真要开始了，“大略”是不行的。

庵里众尼因要作早课，第一声晨鼓敲响，便起床了。沈韶光虽不作早课，却也早早起来，简单洗漱收拾过，便揣着几文钱了门。

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作者有话要说：索饼大约相当于面条。

喝了汤，几条小街都溜达完，沈韶光来到坊门前。在这里，直等到开了坊门，正式解除宵禁，又晃了一阵，日升，才回去庵里。

汤里羊只三五片而已，汤的味很厚，的人会说香，不的人恐怕会嫌太膻气，这样一碗汤，要十文钱。

再往前，有个规模大一些的店。沈韶光去，看大约有二十几张案，柜台上挂着牌，上写羊蒸饼、古楼、枣香米粥、羊汤饼之类。

沈韶光挑眉。

卖饼的后生耳朵有发红，赶忙在围裙上手，从筐里拿一个饼递给她。

第二日第三日又来，差不多的行程，只是选择的吃不一样。

烤胡饼的是个眉大的年轻后生，不知是几起床的，已经烤了两炉饼，放在竹筐里，用小薄被盖着。

店内只有两个客，沈韶光捡了最靠边的案坐下，买了一碗羊汤，把之前买的胡饼掰得碎碎的泡在汤里吃。

不远又有一个卖馎饦的，已经烧开了预备着。

然后又加拍一句，“陆士已有《茶经》，若师太再著《饼经》，这实在是好饮之人的幸事。”

沈韶光趁啃一，酥，瓤，放了椒盐，还好吃。这样一个饼只卖三文，还真就赚个辛苦钱。

见沈韶光面生，又是个年轻小娘这个时辰来买饼，不免诧异地多看了两。

净清笑：“师父着我等给施主送两盆，添些香气。”

“师姊，这沈娘即便洛下沈氏，想来也是沈氏中的枯枝，没落得不像样了，主持为何如此礼遇？”净慈看沈韶光屋里实在简素得厉害，又连个婢都没有，可见是真穷的。

等考察完，终于定了主意，便是置办家伙什儿，采买材，几乎把存款个光，到底算是糊着开了业。

听沈韶光把自己与陆羽相提并论，师太笑得越发畅了，这孩真会说话。主持刚才说《饼经》不过随一提，这会被撺掇得倒真起了几分这样的红尘俗趣，要不，就写写看？不然真辜负了那些走过的山、吃过的味。

净清半无奈半纵容地一笑，师父没别的喜好，就好吃的，奈何就像师父说的，弟们都没长这条“慧”，这会终于遇见知音了……

沈韶光晓得这是那碗面的还礼，赶忙表示谢。又说了几句客，方送二尼去。

不好说师父嘴馋，全是一碗面结下的缘分，净清只得托辞师父慈悲。

沈韶光回去不久，净清便带着那八字眉知客净慈，每人捧着一盆送了过来。一盆牡丹，一盆茉莉，都开得正好。