净清赶忙应了。沈韶光觉得，尼姑当到老主持这份儿上，真好。

另，艾窝窝一段参照百度资料和邓云乡先生的《云乡话》。

主持突然想起来，“过几日就要立夏了，与这糕比，我们往日庵里蒸的豆糕就太也糙，莫如今年便换成这个吧？”此时有习俗，立夏日吃蒸糕，据说可以不起痱。

沈韶光笑起来，行行状元，果真呢。又遗憾，可惜我是女的，不然也可以考虑考虑走这条路仕。

庵里有一棵颇大的牡丹树，全盛时有几百朵，艳丽的红，繁华得很。沈韶光捡了不少牡丹，本想附庸风雅两个，突想起红楼中有名的玫瑰卤，便又改了主意，把拿臼捣烂，拿糖和腌渍上，过了几天，去了生气，味竟然很不错。

豆沙馅儿在这会儿，还是个金贵东西，倒不是材料多贵重，而是足够麻烦。据说天宝时虢国夫人府豆沙得最好，称“灵沙臛”，又把豆沙放在糯米糍糕里，因这糍糕捶打得呈半透明状，能透馅儿的颜，故而称透糍。1

因人手有限，量又大，沈韶光便建议豆沙馅儿的——因为不是蒸、是捣、是滤，量大量小都是费一样的事。

“我们先前也吃过牡丹，却是炸着吃，到底不如你这个香甜，颜也好。”

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净慈站在边上，听沈韶光和主持闲聊，不免惊诧，何曾见主持这样健谈这样喜过？莫不是这姓沈的小娘给主持下了巫蛊？看着这些豆沙馅，又不免算计银钱，了多少，能从各家得会多少压篮钱来。

米粉，沈韶光也就觉得糯米粉的才正宗。

沈韶光把艾窝窝放在白瓷碟里，端去与好者主持师太分享。

“好致东西！”主持没吃先笑。

沈韶光笑：“恰碰上这个时节，才有这糖渍牡丹馅儿，平时用豆馅儿、枣泥就好。”

哪知过后净清却来求沈韶光帮忙，“若这糕只是我们庵里吃，再不敢来求沈施主的。但每年节庆吃，总要给坊里坊外的邻里善信送一送，若得不好，惹人笑话。”净清七情上面地施个礼，“还请施主指。”

这会懒得别的馅儿，正好用上。

沈韶光不藏私，把牡丹卤的方法说了，两人又讨论了一回如何改。

既借住在这里，这小忙当然要帮，沈韶光一答应了。

沈韶光笑，“可不就是院中那株牡丹吗？我这是正正经经的借献佛了。”

这牡丹卤的艾窝窝别的不说，颜值很是能打，雪白的，嫣红的馅儿，让人想起粉面檀之类香艳的词语。

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就着清茶和吃经，那一碟艾窝窝也就下去了，沈韶光吃了两个，净清吃了两个，余下四个都归了主持。

1百度到的，没找到确切资料。

今天沈韶光的却不是过去吃过的，差别不在糯米粉上，而在馅儿料，她用的是前些天的牡丹卤。 [page]

林少尹淡淡一笑：不疼。

及至咬了一，更面现讶，“这是牡丹吗？”

饶是如此，主持仍意犹未尽。

主持笑着用手虚沈韶光。两人时常聊一聊，如今很有忘年的意思。

2改自《清异录》上的典故。

作者有话要说：林少尹今天说的话，都是以后被打的脸。可怜的娃……

主持一边看沈韶光指挥着掌厨的尼姑炒豆沙，一边跟她说典故：“早些年，长安东市有个糕作坊，透糍得就很讲究。因为糕饼得好，主人由此赀为员外官，人称糕员外。”2