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后,沈韶光正在
缀云片糕,就见那林少尹府的仆从过来,对沈韶光赔笑
:“有个不情之请,要麻烦小娘
。”
这仆从走后,沈韶光把
缀云片糕的活儿
给于三,自己开始剥
桃、剔枣
、磨米浆,准备
桃酪。
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沈韶光想的却是故居的事。自来了这坊里,还没
去过,那个“家”只是回忆里、睡梦里的样
。
那竹
比记忆中的要
大很多,海棠树也长了,倒是这廊上雕刻的
卉还是旧时模样。
阿圆过来,
鼻
闻一闻,“真香。”
想来那仆从与阍人打过了招呼,沈韶光一提,那阍人便让她
去了。
看看火候差不多了,沈韶光又加了一
糖调味儿,然后就盛在白瓷罐
里,盖好盖
,用小白布褥
裹好,放在
盒里。
所以还现在就想要?
沈韶光眨眨
,小孩
不就是要纵着些吗?
沈韶光笑,店里有米糕的香气,有
香气,难为她还能闻着这清淡的粥味儿。
店里静静的,于三把云片糕
完,扭
看见沈韶光
着围裙,盘膝坐在
案前,一
一
地抠红枣
,阿圆在她不远
捡豆
,
后开着的厨房门内,阿昌守着灶膛,
一
一
的正在打盹儿。于三笑一下,
去看看灶里的火,并没有叫醒阿昌。
腊八粥的复杂煮法还有
儿上堆粥果参照唐鲁孙先生的文章《天寒岁暮忆腊八》,
桃酪一段参照了梁实秋先生的文章。
若是有这些厨房家电的时代,
桃酪简直太容易,现在却只能“纯手工”。
不
于三公主,沈韶光拎上
盒便
了店门。
作者有话要说:1唐代腊八有参照资料,有瞎编,莫考证。
沈韶光指指多
来的一碗,“你去与阿昌分着喝。”
“那日我家太夫人喝了贵店的粥,觉得很好,今日想起来,让庖厨仿制,却怎么也
不来那个味儿。不知贵店可否代熬一钵,资费尽可以算的。”
不大会儿工夫,炉边就弥漫开了枣米的香甜气。
对沈韶光何以接煮一钵粥的事,于三颇有些不解,但转念一想,这样一钵粥,兴许能卖
一锅糕的价钱,小娘
会推拒才怪……
沈韶光琢磨了琢磨,“那莲
八宝粥一时半会儿
不来,倒是有一样甜粥,能稍微快些,滋味也很不坏,且更适合有了
秋的夫人们
用。”沈韶光说的是
桃酪。
沈韶光一边想着旧事,一边把剥好的
桃仁扔
开
里
,
过之后的
桃仁,很容易就能剥去外面那层发苦的衣
。其实放微波炉加
也是一样的,只是这时候没有微波炉罢了。
沈记,不
是玉尖面,还是糕饼,还是火锅
,还是
菜蔬,都甚合太夫人胃
,这仆从对沈韶光颇为信任,关键是也没旁的办法,“那便麻烦小娘
了。某什么时候来取?”
说是比煮八宝粥用的时间少,却也是个费工夫的事,因涉及一位老人,还有林少尹那些小费的面
,沈韶光接了这个私厨的活儿。
于三瞥她一
,“你便纵着他们吧。”
沈韶光请他讲来。
这时听了这仆从的话,突然又有了别的想
儿:“工夫却不好估算,总不会比暮
晚。客人也不用来取,到时候我们送过去就是。”
“我去送吧?”阿圆问。
阿圆笑眯眯地答应着。
一路行来,沈韶光把看到的与记忆中的比较一下,大多数能重合起来,也有不一样的地方。
那仆从自然没有不答应了,当下笑
:“如此就全拜托小娘
了。”
沈韶光被林宅的
仆领着,过仪门,
穿堂,穿走廊,从前
绕过,
后宅。
沈韶光抬
,恰看见走廊尽
的林少尹,一
士
白袍,清风明月似的。
八宝粥需要去
去
取红枣
,
桃酪也需要。但现在沈韶光没有泡好的枣
,又只
一小钵,便不用那
暴的办法了,只拿小刀一
地削红枣
。
桃去了
,枣
也收拾好,连着泡好的米一起放在小磨上研成浆,再上锅煮就是了。
煮八宝粥是个耗工夫的活儿,沈韶光正要跟他解释,那仆从低声解释
,“今日午
,太夫人都没怎么
。” [page]
虽然沈韶光说不清那到底算不算自己的家,就像说不清沈谦夫妇和沈质文——
名叫阿樟的少年算不算自己的父母兄长一样,但沈韶光还是想回去看看,尤其前次阿圆回来说了在那宅
里的所见之后。