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辛辣,麻婆豆腐盖在稻米饭上,用小匕连带着
的勾芡汤
一起浇上,白
的稻米饭瞬间变得红艳
媚,
又咸又辛,两个字——下饭!
这些
过晚膳,兴致缺缺的卿大夫们,竟然犹如饿了三日的恶狼,那便是狼吞虎咽,就连“志不在此”的郑姬,竟也吃了两碗糖
豆
,就着豆
小
小
的咬大辣片儿,时不时还辣的嘶
气,却舍不得放下。
公孙
都
看着势
脱离了自己的掌控,微微眯
,冷笑一声,将小匕“啪!”一声扔在咸豆腐脑的青铜小豆中,淡淡的说:“少庶
,这些饭
虽滋味儿不错,但恐怕没有一样是菽豆
成的罢?”
“哈哈!”祭牙被他这么一问,立刻叉腰大笑,笑得恨不能直接来一个后下腰,说:“没见识了吧!这些膳
统统都是菽豆
的,没有一样儿例外,大行人您老手中的
味儿,便叫
咸……咸……咸豆豆!”
祭牙光顾着吃,愣是将咸豆腐脑的名儿忘在了脑后,因此临时给起了个别名儿。 [page]
“嗷呜……”
太
林一脸嫌弃的盯着祭牙,摇了摇
。
祁律则是给祭牙逗笑了,还咸豆豆,卖什么萌?
祭牙闹了一张大红脸,因着他报不
菜名来,便给祁律打
,祁律稳稳当当的上前一步,恭恭敬敬行礼,让各位卿大夫挑不
一
儿的刺儿来,说:“大行人,各位大人,小人祁律,便由律为各位报一报这公卿宴的菜名。”
祁律挨个报菜名,卿大夫显然是看不起祁律这个小小的少庶
,随
调笑,说:“祁少庶
,我可听说这是菽豆宴,何时变成了公卿宴,如此雅致?”
祁律听罢,并没有恼怒于卿大夫的为难,而是不卑不亢,不急不躁,没有立刻回答卿大夫的问话,语气平静的抛
了一个疑问:“不知大行人,还有各位大人,是觉得甜
的豆
好吃,还是咸
的豆腐脑好吃。”
“甜的!”
“自是甜的。”
“不对,敝人私以为是咸
更佳。”
“无错,咸
才好。”
“不然,甜
更有滋味儿。”
卿大夫们虽不知
祁律为何如此反诘,但瞬间被祁律带起了话题,竟全
心的投
到了咸甜之争当中,果然,这咸甜
味,自古至今,都是一个不死不休的大话题!
祁律一笑,因着这些卿大夫们正中下怀,这才缓缓的说:“咸豆腐脑和糖
豆
其实‘师
一门’,只不过后期的调味不同,因此演变成了不同的滋味。甜有甜的好
,咸有咸的滋味,各位大人都是我郑国扛鼎之臣的老郑人,但
味尚且不一,又何必
求他人呢?”
公孙
都闭了闭
睛,他何其聪明,便知
祁律话中有话。
果然,祁律继续说:“这甜党和咸党之争,就仿佛国之卿族与公族,本是同
而生,各有长短,咸佐以糖而愈鲜,甘佐以形盐而愈甜……”
形盐是贵族用的盐,这年
平
百姓也可以吃到盐,不过都是苦盐。散盐则是贵族使用的盐,这个形盐,就是把散盐塑成形状,大多是虎的形状,用来祭祀天地,以示恭敬。