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半推半就刚刚好(6/10)

,还是其他膳夫理膳,全都避讳着鱼鲜。

祁律跟着走去,便看到公冯躺在榻上,一副虚弱的模样,医官正在看诊,公看着祁律走来,挣扎着要坐起来,说:“冯拜见太傅。”

祁律赶忙说:“别拜见了,快躺下来,这又是怎么的?” [page]

理来说,他们下抓住了宋公,最心的应该就是公冯了,怎知公冯却突然病倒。

伺候公冯的寺人说:“宋公的膳里面一直没有鱼鲜,今日也不知哪个膳夫搞错了膳,将夫人的膳端了过来,所以……”

郑国夫人武姜特别喜吃鱼,每顿饭里面必须有鱼,郑又不能因着公冯不吃鱼鲜,便断了鱼鲜的膳,所以膳房里还是准备鱼鲜的,哪知今日竟搞错了,将武姜的鱼鲜送到了公冯这里来。

冯吃了一,正巧吃到了鱼刺,当即便吐了,脸惨白,直接昏厥了过去,寺人这才匆匆的叫来了医官。

要知冯虽然是宋国的“废”公,但如今乃是天,地位不可小觑,突然昏死在了郑之中,若是有个意外,谁都难逃其咎。

冯只是昏厥了一会,因着吃的很少,又全都吐了去,这才幽幽转醒过来。

祁律听了这事儿,觉得也不是法,如果公冯一直这么虚弱,再壮的必然也会垮了。他的眸微微一转,突然想到了一个好主意……

祁律便说:“宋公在这里歇息一会儿,晚间不要用膳,律请宋公吃一顿好的。”

冯这幅模样,也吃不下甚么,便说:“太傅别忙了,冯如今没有胃,太傅忙了也是白忙,还是不要劳烦太傅了。”

祁律笑着说:“不劳烦,而且这顿饭宋公一定要赏脸才行。”

冯实在不知他打的什么主意,便,说:“即使如此,那就有劳太傅了。”

祁律要离开,公冯还想来送,祁律让他躺下,说:“好生歇息就行了,不用送。”

说罢,祁律赶离开了公冯的屋舍,直接往膳房去了。

祁律了膳房,看了看材,如今刚过了午膳时辰,因此膳房里正清闲,膳夫们全都去用膳,并没有什么人。

祁律走了一圈,找了一些材过来,竟然大分全都是鱼鲜,然后挽起袖袍,净了手,便开始准备膳了。

祁律今日要的膳可比煲仔饭复杂得多,是一桌——全鱼宴。

清蒸鱼、红烧鱼、酸菜鱼、煮鱼、酸汤鱼、鱼羊鲜、炸鱼、炸鱼饼、松鼠鳜鱼、剁椒鱼、鱼泡饼、金齑玉脍、鲜鱼饺、双拼烤鱼、鲫鱼豆腐汤、青菜鱼汤、香烤鱼豆腐……

这年虽没有辣椒,但正好大家也不是很能吃辣,所以用藙直接代替了,剁椒鱼的剁椒祁律也用藙代替了。

清蒸鱼鲜原味,红烧鱼家常可,酸菜鱼开胃,煮鱼辛辣刺激,炸鱼酥脆焦香,没有一的腥味,还有香烤鱼豆腐这样的小。祁律在鱼鲜的材中找到了一些特别新鲜的,便准备成玉脍。

金齑玉脍这菜或许听起来很陌生,并不像红烧鱼、煮鱼一般听起来耳熟能详,其实金齑玉脍也是古代的名吃。

脍是切得很薄的鱼的意思,其实就是现在所说的生鱼片。生鱼片可不是现代人的专利,早在秋时代便现了生鱼片这吃法,而且还有专门的理和腌制方法,夏秋冬的不同,古代人讲究养生,因此理生鱼片的佐料和材也会变化,十分讲究。

而金齑玉脍则是隋炀帝时期的一名吃。传说隋炀帝杨广有一味很喜的佳肴,被称作“东南佳味”,便是这玉脍了。鲈鱼的脍在中泡发,然后淋分,摆在盘里,加调料和搅拌,鱼洁白,姹紫嫣红,隋炀帝吃后赞不绝,因此赐名金齑玉脍。

不过后来金齑玉脍经过演变,已经不是生的玉脍。

祁律看到如此新鲜的材,便想到了金齑玉脍最原原味的吃法,立刻叫令人准备了一些冰块,准备玉脍的时候用冰镇着。

如今的天气还有一些,镇着冰凉的冰块吃玉脍最好不过,又清凉又可,还能通过冰块降温,再好不过。

祁律忙叨了一下午,准备了各各样的鱼,虽不能说已把所会的鱼全都来,但起码了一些最经典又最家常的吃,咸甜辛辣,各都有。

姬林忙完了政务,看着太便要落山,他已经晾着宋公与夷好几日,心想着也该去圄犴看看宋公了,准备叫祁律一起去圄犴走一趟。

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