笋看起来黄白剔透，看起来雅致、清透，吃起来时咸、鲜、脆、且。

“谢大厨在吗？”一个尖锐的声音响起，让华荣皱了皱眉。

这鸭髓取的髓是将鸭上的去掉，留下骨，敲碎取骨髓，缀在鲜笋盘中。

以叫神仙酿，是因为这酒酿成的过程，对材料、环境、季节、卫生、封存时间都有极其严苛的标准，简直是神仙难酿。

当初为了酿成，华荣今日在大周北，明日就在大周南，总之费的力气绝对不算小。

而在将茄最初茄鲞之前，需要将用蜂、八角、桂等八十一材熬制的汤放凉后，再将未曾切割的茄放其中浸泡一个时辰。

之所以取这个名字，是因为这醋的原料是，总共六百。

最后将熬煮三个时辰以上的鹅骨汤，浇在其上，这鹅的红就更加剔透，故曰胭脂。

而这髓要想味好，自然也得加上各调味的调料。

后来为了成功率更大一些，更是不知耗费了多少金钱时间，现在想想叮当都觉得心痛呀。

吴林吃得非常满足，几菜都吃得光，最后竟是走不动路了。

其中最重要的调料就是醋，而这醋也是华荣自己所创，名为“仙女醋”。

叮当可是知，当初华荣能够制成这神仙酿，是误打误撞。

时间短了不行，长了更不行。

当初吃时只觉得人间的极致味，如今回想起来，尚有不足。

至于这茄鲞汤中最关键的，自然是这茄鲞。

如果低于四十九天或者多于八十一天的鹅，就只能算废了，而在这中间则都可菜。

而这，也是选择农家养的老母所下的，并且还要求只能是双黄。

华荣只能让叮当把他送回去，就又到后院琢磨新的菜。

她准备完善一下这槐糯米羹，到时候由她编写的“菜谱”中，就又能多加一菜了。

这茄鲞也就是俗称的茄，这茄选择的是最的茄，只要这其中稍显老态，就不能菜。

之后再将茄切，在光最烈的时候晾晒，前前后后总共需要晒满九十个时辰，才能菜。

鹅腌好之后，烹熟，至鹅为红。

她最近看这镇的槐开的很好，想起了不知在哪儿吃过的一槐糯米羹。

本章已阅读完毕(请击下一章继续阅读!)

味更是香，即化，齿留香。

华荣在后院的厨房中忙活着，这厨房宽敞明亮，当初为了采光，这厨房被华荣修葺得四面窗总共十六扇。

待要成菜时，用密制的卤煮熟，装盘。

而胭脂鹅脯，是将鹅杀了洗净之后，取去骨。骨冰冻，待用时从冰窖中取。将用盐腌至少四十九天，至多八十一天。

而这作为主要材料的笋，是冬天第一场雷雨过后，到竹林去挖取的，然后放冰窖保存。

再将调好的仙女醋缀在周围。

一阵风夹带着几丝雨厨房，落在正在窗前杀鸭取髓的华荣上，带着一丝凉。

最后成菜时，汤清亮，金黄，葱青翠，茄鲞灰白，甚为漂亮。