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上锅之后,都是
磨功夫,一时半会儿也急不得。毕竟没有烤
那般
犷豪放,需要时间去释放其中的
味。旁边西斯这个大胃王生怕秦奋准备的
不够吃,也不知从哪个倒霉小恐龙
上切了一条
硕的后
,架在大篝火堆上翻转烘烤着,不一会儿就油脂四溢,
味扑鼻。
一遍,同时挑拣滋味正好的竹笋,准备取用。
不论是去壳还是刀削,不论是
洗还是见风,都会让
笋变老,无法
那
极新
的笋味来。
因为生长环境的原因,青苔这个东西在绝大多数时候,都不适宜吃。但是,在
质
净的环境下生长的青苔,用适合的手段烹制
来,还是相当有
的。据说它的作用相当广泛,什么亚健康、偏
痛、中年
胖、老年
痴呆、
血压、脑血
,一律
防
治。当然了,究竟有效没有效,谁吃谁知
。就算一不小心吃
病来,也大可以去医院排队挂号嘛。
秦奋顺便又料理了一锅竹三鲜汤,顾名思义,就是指竹鼠、竹菌菇、竹笋,三者一锅而炖,虽然
法简单,却难掩其
味。
“哇,好香!”
灵少女颇为夸张的叫
。
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不可去壳,不可用刀,不可
洗,不可见风。也就是说笋在
好之前,要完完整整不透风不透
的。
好青苔,捉来小鱼,等锅
油开,平底铁锅中的薄薄油层‘啪啪’作响的时候,秦奋将挤
分的青苔
散开,放
了锅里。
这时候熊熊的篝火已经燃起,秦奋把被他裹成圆
型的包泥竹笋排在烤架上,转
料理其它
材。
另一边,大锅里的
已经煮开,咕嘟咕嘟翻
着白
的气泡。银
大小
已经将竹笋切成了大小适宜、厚度均匀的笋片,先放
去
了一会儿,然后取
来切成小块。又把西斯这个无
不
的家伙送上来的不知名的恐龙
切成红烧
大小的块状,连同
过的笋块一同加
大锅里,添一半
,盖上锅盖,用小火慢慢烹煮起来。
果然哪里都不缺乏
,只是缺乏发现
的
睛。/p
有些厨师
野味的时候对笋有讲究,讲究“四不”――
秦奋来到溪
旁边,发现溪
清澈无比,好似一条碧绿的绸缎,于竹林中安静
淌。溪
清澈,一
便能望穿,甚至连
底的鹅卵石也历历在目。溪边开着红的白的黄的紫
蓝的各
儿,随
间杂,虽不有名,却有暗香盈袖。
他来了兴趣,想起小时候吃过的一
味,便下到
中采了些青苔,同时指挥着千雪捉了许多条指
长短的细长小鱼。
其他人也是目光狂闪,向这边望来。就连秦奋也没想到,这随手而为的记忆中的儿时烧烤,居然能散发
如此诱人的香味。毕竟青苔本
是无味的,就算有也大多是一些淡淡的苦味。没想到再普通不过的溪底青苔,
上这
名不见经传的小鱼,放在一起油炸煎炒居然会释放
如此奇妙的香味。
秦奋先用小刀从竹笋的
开始,把笋节去掉,然后每
理一个,就找一个相应大小的竹鼠从这些竹笋


去,然后再把最外面的笋节合上。接着,他又用粘土里面装有竹鼠的带壳笋给团团包裹起来。
油遇
苔,迅速渗
。过了大约一分钟,秦奋又将手边那些脱了
却依旧活蹦
的鱼儿倒
了锅里。
在小鱼的噼啪
中,一
奇异的香味,渐渐升起,由淡而
,弥漫开来,让每个人都情不自禁地猛
鼻
。