汤早已烧开，

这三佐料可以有效的去腥，同时还能留下淡淡的葱香，非常合理的搭。

“有嚼劲，q弹十足，虽然还有淡淡的臭味，但可以接受。”

“臭味很特别，第一很臭，之后便越嚼越淡，越嚼越香。两腮的剧烈运动无意间促使唾分，有开胃的效果..

“如果想继续淡化臭味，要么用大量的，要么添加气味更重的佐料。而一旦选择后者，很可能造成材丢失原味。”

骨与瘤有了去，接下来就该理剩下的六七十斤了。

李灿等了几分钟，舀了一勺品尝，尽臭味还是很明显，可比起下锅之前明显淡了许多。

手里还留着一骨。

老、耗油、酱油、红糖、黄糖、绿豆..

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“可惜没有足够的时间以及枫叶，如果有的话，倒是可以把枫叶捣烂，风后用侵泡一天一夜，获得黑的。”

瞅了汤锅里的骨数量，

放在上了一。

两分钟后，煮着瘤的锅烧开了，面有一层灰的漂浮，那是瘤中残留的顽固粘以及污垢。

（未完待续..）

“的汤促胃动力，富有嚼劲的条可以刺激唾分，既丰富了汤的单一，也降低了臭味的存在。”

枫叶的常用来制作五糯米饭里面的黑糯米，效果极好，还有独特的枫叶清香，极佳。

李灿无奈的摇了摇，将红烧、粉蒸、白切以及卤煮的方式排除。

“到底用什么方式理才能克服所有难题呢..”

这锅汤显然不可能就这般简单的理，只是接下来该如何调整，需要慢慢观察汤的变化，再抉择。

咕噜噜—

凭借以往的经验，往锅里加拍烂的生姜、小葱以及少量的料酒。

比如红烧、粉蒸、白切、卤煮等等..

将瘤切成小拇指细的条，放骨汤中一起熬煮。

骨汤太单一，加瘤恰好起到互补的作用。

咦---

捞瘤在冷中降温，保持它的弹，不至于过度化。

李灿用勺将浮沫撇去，盖上锅盖转小火慢慢熬煮。

李灿睁开，目光在瘤与汤锅之间来回扫动，

“骨虽然没有异味，但也没有其它味，太淡了，闻得久了，还有淡淡的腥味儿。”

第二，是黑褐，一般的佐料很难制作比它更的酱行上，一旦引起客人的注意，就会将的来历问题暴来，到时候解释起来会很麻烦。

他闭着睛琢磨起来，

他在厨房里翻箱倒柜，希望在一大堆料与调料中寻找突破，

有几法，

沸腾的气泡与温让骨之中的残渣全浮了上来。

李灿眉一皱，开始疼。

第一，是从怪上割下来的，碍于它的特殊，就不可能当着别人的面行理，尤其是时常厨房的苏。

李灿用刀切了一小块放嘴里，

李灿故意将火调得很小，因为他怕烧得太快没有时间研究材的特。

所以，不能现炒现卖，必须提前好。

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忽然，李灿的目光被一堆红通通的料引住了。

“等熬到明天早上，这味儿会更淡。”

一个开胃，一个胃。”

李灿放下骨，

李灿有了主意，

都不行。