熬糖的火候轻了，挂不好，来就不会那么酥脆，火候大了，来会有苦味，所以火候很重要。

她先往盆里打了四个，往里面加了少许的盐，加盐的时候她告诉直播间的人，这个盐一定少放，不然来的味会很怪。

“想看人吃，去看吃播去，现在吃播作假谁不知咋地，我们家胖胖又不是吃播，她想吃多少吃多少。”

等熬好糖，陈萍把放去快速翻转，都挂上了糖，盛了来。

“走吧，还我们清净，谢谢。”

“不打赏呗，我们胖胖又没求着你打赏，缺了你的打赏又不会死，在这里找啥存在。”

“好了，好吃是好吃，不过不能多吃，不然会觉得牙碜，还是要着别的菜一起吃。”

陈萍吃了几块就停住了。

陈萍举着盘对直播间的人说着。

陈萍把盘递给过来端菜的李凤梅，让她给包间的客人端了去，她则另外端了一个盘，这里面还有半盘，是刚才她多了的。

“主播吃不完，就不打赏了啊。既然吃不了，就别在这里作秀，我看这主播就是糊人，大家都别打赏啊。”

直播间一片让那个人走的声音。

陈萍一边吃一边，这菜她其实得有大半年没过了，没想到平没退步，还是好吃。

等熟了，她把薄饼了来。

陈萍把搅拌均匀，在锅里加了少许的油，等油后她把搅拌好的倒锅内，然后开始把摊平，陈萍告诉大家，这个一定要尽量摊平摊薄。

直播间里面很多都让陈萍吃。

“胖胖快吃，我们看看，好不好吃。”

等炸好，接下来最后的一步，也是最重要的一步，熬糖，挂浆。

糖放多了，甜的会发腻，放少了，又会显得寡淡。

先前说话的那个人不服气。

“就是，我们家胖胖多真实，用得着你打赏。”

先前那个说让陈萍吃完打赏的人又开了，陈萍看了看，名字陌生的，应该是新来的。

“看不惯请走，不送。”

“主播吃光这一盘，我给刷礼。”

陈萍怕吵起来，把那个人禁言了，直播间里的声音才平和下来。

“老铁们，这酥黄菜的特的：松酥香，味甜，老少皆宜。没吃过的老铁们迎品尝。”

“胖胖，你替我们尝尝。”

她在案板上把摊好的薄饼切成了小块，接着陈萍把切好的抓糊，往碗里的淀粉加，陈萍告诉大家这个淀粉的不要太稀，也不要太稠。

陈萍炸了一遍，又炸了第二遍，一边炸一边告诉直播间里的人，这个要炸两遍，要把炸的酥脆才可以。

“赶走，别在这儿，没人稀罕你。”

陈萍吃的时候，直播间都能听到她嚼起来酥脆的声音。

“我就说了，咋啦，主播不吃还不让人说了，我就是看不惯主播。”

“哇，看着不错啊，想吃。”

等锅内的油烧，陈萍把往淀粉里面过一下，然后放油内去炸。

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直播间里面的陈萍的粉丝都开始怼那个人了。