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郁
味醉人。
可惜的是这
酒得要用国外引
的才好喝。漂洋过海运过来,一瓶酒已经到了天价。
陆时秋哪舍得,把所需实材跟囡囡讲了一遍。
囡囡是个乖孩
,听到这么贵,立刻
,“那你随便
吧。我不知
啥贵啥不贵。”
陆时秋
她的脑袋,“好。”
其他孩
面面相觑,“我们也是。三叔,你自己看着
吧。”
这些孩
吃过的菜
类比囡囡还不如。他们只要好吃就行,一
也不挑。
陆时秋见孩
们这么懂事,很是欣
,“那我自己发挥。”
陆时秋让他媳妇和四弟妹到灶房帮他的忙,其他人该
啥
啥去。
这些年,陆时秋为了得二丫的
恩值,带着二丫几乎把县城的大小饭馆都吃了一遍。
遇到好吃的,他就会把所需材料记下来。虽然没有研究过,但味
却一直记忆犹新。
他们家现在大人加小孩一共十九个人,也就是要
两桌菜,每样菜炒两份。
陆时秋把所有材料都翻
来。
海货很齐全蛤蜊,扇贝,鲳鱼,
虾,蛎虾,螃蟹等。
类猪
,排骨,
,羊
和
。
蔬菜是豆芽,小青菜,冬笋,芹菜,莴笋,胡葫芦,白萝卜,白菜,冬瓜,青椒,土豆。
其他
辣椒,
蘑菇,
豆角,紫菜,粉条和板栗。
陆时秋只
了个爆炒蛤蜊和清蒸鲳鱼,其他海货全
不打算
。主要是天天吃,都吃腻了。
陆时秋打算
板栗烧
,红烧排骨,猪
白菜炖粉条,青椒
,羊
粉丝汤,炒芹菜,炒莴笋,萝卜双丝和紫菜
汤。
决定好菜谱,陆时秋指挥两个女人洗菜切菜。
两个女人都是麻利人,尤其是张氏,切菜不仅快,而且大小一致,薄厚均匀。一看就经常
菜。
陆时秋把自己的心得拿
来,
照农家常规顺序下菜,成菜味
大概有六成。
即使只是六成,对于一辈
没下过馆
的人而言也是世间难得的
味。
正是过年,为好明年能过得顺顺利利。家家
的烟囱都冒起了烟。
饭菜香从村
飘到村屋。
孩
们也不
去玩了,一个个守在灶房门
,伸着脖
往里看,猛
鼻
,“真好闻。”
“太香了。”
“这烧的啥呀咋这么香呢”
肚里的小馋虫都被勾
来了。明明很饿,屋里也有刚刚蒸好的红豆馒
,他们也不想吃。非要留肚
吃大餐。
饭菜一个个端上桌。一共十菜两汤,每
菜份量都很足。
鞭炮声响起,大人孩
们全
找位
坐下。
这次不是
照男女来分。而是
照家
来分。
陆老
陆婆
,老大老四两家坐在一起。老二老三两家坐在一起。
陆家人对陆时秋的手艺赞不绝
。
陆婆
十分惋惜,“哎哟,老三,你居然有这本事。早知
你爹应该送你去当厨
。”