我睁大惊讶的眸，目睹圆的黄和透明落碗中，缓缓张开嘴。

我呼，温习一遍那些诀窍，然后动手。

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还特地代敲的时候不要在桌边缘敲，要在平面上敲，比较不会敲碎壳。

就在晚上十多的铁板烧店，只留下我们上两盏灯孤清地亮着，我和阿前辈为了荷包而奋战。

他要我练到抓到手为止，原本还想接着教授煎技巧，注意到时间已经太晚，阿前辈主动喊停。

剩下的前辈离去前，一一对我们开玩笑。我等他们都离开，认真提议：

「再见。」

拿好，不刻意用力，把敲一下，然后运用五手指分工的方式将壳分了开来，顺利得就像一切都恰到好。

看着另一颗完的黄掉碗里，我仍不敢置信：

「嗯，继续。」

目送休闲装扮的阿前辈走店门，上安全帽，骑着他的档车离去。

我们一起收拾工，中途我告诉他：

「看，成功了。」

「再见，谢谢。」

看他的很容易，我自己来的时候，才刚要敲，溜溜的不小心从我手掌虎去，让阿前辈及时接住。

「好。」

左手不自觉从右手手背抚向指尖，回忆阿前辈大大的手掌覆在上的姿态，好想就这样一直被他握着，还想让他知……我喜他喜得无法自，而且这份心情与日俱增，停也停不下来。

「接下来我收就好，本来就是徒弟要负责善后。」

其实奋战的人只有我，阿前辈从到尾叉双臂，在旁边监督，偶尔开指。

他和我的手握着在桌面上轻啄一下，接着我到陌生的指尖施加了力，带着我，将壳神乎其技地上下分开。

他想一下，觉得有理，便低拿起一颗：「就先学打。」

我不好意思地和他对视一，他把还我：「继续。」

愈着急，就愈容易失败，好几次觉都快要成功拨开壳了，却在最后一刻看见碎裂。我终于替自己到失望，面对大钢碗里满满的夹杂几片碎壳，想要放弃，想告诉阿前辈不必再陪我……

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他一听，没什幺意见，回到员工休息室换好衣服，然后背着斜背包来：

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他教我先用中指、无名指和小指拿起，在桌面上敲一下，然后再用大姆指和指一起将壳上下分开。

他低声说「轻轻地」，我觉得自己也轻轻飘着……

好温柔的嗓音。

「单手打好像比双手要来得快一，忙的时候很有用，而且黄好像不容易散开。」

「成功了！」

「没敲破也没关係，轻轻地。」

我连忙换气，抬照见对面挂镜自己不知所措的模样，迫不及待想要宣告什幺的喜悦，着少一分勇气的淡淡悲伤，我的神情是複杂的、混的，还有……圆满的，像那颗躺在碗底黄澄澄的的黄，从壳中破茧而到缓慢坠下，都是一最幸福的形状。

整间店变得静悄悄，而我现在才听见自己的心脏扑通扑通狂的鼓譟，好，脸也是，连残留他温的背都，显得万分灼。

「哇……」

我想表现好，拖到他的下班时间让我开始自责，想当初对于煎荷包还自信满满呢！没想到现在连打都还没成功一次。

蓦然有温的温从后面贴近上来，我怔一下，望见自己的手让阿前辈的手抓住，他的手比我的大许多，修长手指覆在我的手指上，摆放在标準位置。

他笑笑，放开手，站回方才的位置：「妳自己来。」

好顺畅的动作，好好听的拨壳声响，好丽的黄。