“主，飘香楼一般聘请几位大厨？”阎轻狂问到。 [page]

一两银？一个菜就赏一两银！于是几家喜几家愁。

“见过老爷，夫人，大小，少爷，各位姨娘小！”

阎轻狂指了指没动手的四位厨娘和一位厨。被到名的四位厨娘愣了。她们当了一辈厨娘，这突然被解了厨房的差事，那些什么？

“嗯，酸甜可，质松，当赏一两银！”阎轻狂。

阎轻狂咧嘴一笑，“金厨娘如此懂话甚好！没错，本小就是要将你遣沈府！”人敬我一尺，我敬人一丈，反之亦然。这金厨娘对阎轻狂如此不客气，阎轻狂也毫不留情！

阎轻狂在小厮搬过来的椅上坐下，并不回答杨兴的问题，“看来这府内的厨还是太多了。一个大厨就能一桌好菜了，还要十二个厨什么？”

听到这话，未动手晚膳的几位厨娘厨不约而同打了个寒颤。

“今儿的晚膳总不错，老爷夫人们都很满意，想要奖赏你们。不过也有几难以，需要改。你们各自说说自己的哪菜，看看是罚是赏。就从，从这边开始吧！”阎轻狂选了离杨兴最远的一。

其中一位年纪最长的金厨娘上前一步，“大小，我金娘打老爷一生就在苍翠院当差，这么些年一直给老爷菜，多年来连老爷都没对我说过一句重话。现今你还没当家呢，你一句话把我调到飘香楼给一个帮厨打下手也就算了，现在又要解了我厨娘的差事，再接下去你是不是想将我金娘遣沈府了？”金厨娘盛气凌人，一个黄丫能成什么气候？

“你……你有什么资格？”阎轻狂如此不给面，超了金厨娘的预料。

这……这是要将她们解雇的节奏？！

接下来是飞雪院另一位厨娘，梨香院的两位厨娘，栖霞院的一位厨娘，玉照院的一位厨娘，各自了一拿手菜，阎轻狂一一看赏了她们。而苍翠院，修竹园，与倚雨院的四位厨娘与一位厨却没有动手。

升怔了怔，赶忙上前，“回大小，一般是七至八位！”

“父亲，您来给这金厨娘说说，我这大小有没有资格置她。”解雇人是件吃力不讨好的差事，总要有人当恶人！阎轻狂知，这个恶人她当定了！

阎轻狂走到她们面前，仔细闻了闻她们上的味并观察了下她们的衣袖和手，其中有几位上非但没有油烟味反而一粉脂味儿，显然连厨房都没踏一步。阎轻狂扯一抹冷笑，蔡忠惊了惊，这大小显然又要拿人了。

阎轻狂看了一几位心宽胖的厨娘，“我看几位厨娘年事已，不如就此退休好好颐养天年吧！”

“大小，那将她们安排到哪里？”蔡忠觉得棘手，这有几位都是沈府的老人了。

杨兴局促地，“大……大……大小……小，哪些……哪些菜…………得……不……不好？”厨娘们的都看赏了，也就是说需要改的菜是他的，他对此比较关心。

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阎轻狂的脸冷若冰霜，“也就是说杨大厨一个人了二十二菜，是吗？”

阎轻狂，恍然大悟状，“我说怎么今日只有七位掌厨，原来是人手太多了。如此，这五位就免了厨房的差事吧！忠叔，你记一下。”

排在最前面的是飞雪院的素娘。“回大小，婢的是糖醋排骨。”