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008、杨特红(2/2)

有些人脑中没有复杂的德逻辑,往往只会思考最直接的利益因果,假如店的汉堡卖不去,当天不就剩下来了吗?剩的越多,他们能拿到的就越多……半年后,这家快餐店的关闭了……又是许多年过去了,那位女店员早已不知所踪。

那九丹炉是杨特红搜罗的东国古董,这老也忒坏了!

杨老还曾多次带着华真行去野外,教他就地辨认、取材、加工各材料。华真行自己恐怕都不清楚,在十几岁的时候,他差不多已经成为一位野外生存专家兼动植专家。

最可气的是,杨老不仅让华真行把菜谱当漫画书看,还让他一直用丹炉饭。就是那很古朴的丹炉,下面有炉膛,上面是半圆形或方形的锅,共有九,造型各异,也不知各自都是什么材质。煎、炒、烹、炸、蒸、煮、焖、炖都用这九锅,

华真行还真听说过童养媳,据说是东国旧社会的事情,他哭笑不得:“假如您老人家有个女儿不想嫁去,收我当个童养婿倒还可以理解。”

他一直就把这些丹炉当成锅灶呢!直到他十三岁那年,有机会去了东国援建项目的工人宿舍,才见到了那些真正好用的现代化炊,试了之后才发现用自家的锅灶菜相比之下简直是地狱难度。然后他上网用图片搜索后才清楚那些本就不是锅灶,而是东国古代的丹炉。

丹炉虽然笨重,各作困难,但和当地居民用的土锅土灶等简单炊相比,倒也显得很大上。至于更档的现代炊,小时候的华真行也接不到。

杨老的路广,非索港又是一个货集散地,他总能搞到世界各地尤其是东国的各材与调料。想开饭店当然是不够的,但他和华真行两个人过瘾那是绰绰有余了。从十岁开始,华真行就肩负起了饭的重任。

这话倒没错,华真行从小只要到了什么年纪能什么事,杨老就会让他去学,几乎什么都学。华真行没有去学校读过书,可是杨老来了上世纪八、九十年代东国中小学的全教材以及各教辅材料,据说在基础教育方面是最扎实的。

他十二岁那年,杨老开了句玩笑:“现在你去东国,也可以评个特一级厨师了,平终于勉算合格了。”

上面不仅介绍了哪些东西能吃、哪些不能吃,还包括它们有什么特殊的作用、该怎么理、可以用在哪些场合。

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丹炉炒东西只要注意火候和手法,虽然困难但也不是不可能,但怎么蒸东西呢?华真行自己找材料加工箅呗。有的锅自带很沉的盖,有的也需要华真行去找材料个合适的新盖

女店员就会带着歉意解释,汉堡都是当天卖剩下的,今天店里生意太好了……

但华真行并不歧视猪,他也是很能吃苦的。杨老让他看的菜谱也不全是东国的,其中有些还可能是老自己写的,连手绘本都有,其中的材料包罗万象。

华真行也曾问过杨老,当初为什么要救自己?杨老是一个从不会自找麻烦的人,而非索港是个危险混的地方。只要不涉及到杨老本人的事,他几乎不会去手,遇见什么也都绕着走,为何会冒着枪林弹雨从垃圾桶里拣回来一个孩

之所以说杨老其实不吝啬,原因之一就是他很懂生活享受,看他搜罗的那些菜谱就知了,其中的重是东国的各大菜系。关于吃的问题,可以从最基本的生理需求升华到最尚的自我超越,杨老自认为是个很尚的人。

杨老当时滋溜喝了一酒,又提起筷吃了几小菜,这才慢条斯理地说:“养你也不吃亏,目光要放长远,否则上哪儿能找你这么聪明能的伙计……你听说过童养媳吗?”

童养伙计也是伙计,杨老不仅吃住,而且也发工钱。从小把菜谱当漫画书看的华真行,有博大的东国各大菜系打底,别说非索港这地方,就算整个黑荒大陆上所谓的各,在他中也都跟猪差不多。

华真行也不知特一级算什么平,于是就上网查了查。他早就会用杨老店里的电脑上网了,就是从那时开始,他拥有了第一属于自己的智能手机,而且每月有了正式的工钱,以前杨老都是偶尔给钱。

事情在别的地方可能不会发生,但在发生非索港,华真行一都不意外。

华真行识字是杨老亲手教的,他幼年时的启蒙读中最多是各菜谱,包括不少打印装订本,那上面图文并茂,可怜那时候的华真行一直以为是漫画书呢。

于是不知从什么时候前起,总有一些游手好闲的大人孩在店里店外滋扰顾客。非索港当时社会环境还算稳定,但也只是相对而言。捣的都是当地人,这事情警察也很少理会,恐怕想不过来。

杨老一瞪:“胡说什么?那叫倒门!书面称呼是赘,也没听说过从小养的……我就是个类比,你的份是童养伙计,从小培养你帮我活,我老人家也好享受生活。”

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