越莓饼、蔓越莓曲奇，饼稍一，曲奇比较酥。

了三次，定下方比例，工工整整抄在笔记本里。

紫薯曲奇、紫薯饼。

蝴蝶酥。

绿茶珍妮曲奇，有绿茶的清香，香酥甜，即化。

红茶珍妮曲奇，带有红茶的醇香。

杏仁饼，绿茶版和红茶版。

酪红枣，红枣的香甜和香合在一起，新。 [page]

芝士烤。

芒果班戟，油班戟。

油中加绿茶粉、红茶粉，成茶味油，百搭。

各布丁，绿茶布丁，红茶布丁。

初步定下特曲奇几款，特布丁几款，特面包……暂时没有特面包，不过还是定下几款。

西式面没有什么技术量，只有方区别，而且还是没有知识产权保护的，好不好吃的差别在方比例和用料上面，所以也不需要她自己亲力亲为。

她决定招聘一名西式面师，一名助手，两名店员，一名收银员。机需要一个大容量的商业电温控烤箱，几个展示柜，几桌椅，其中电温控烤箱是大，价格不菲，从几千元到上万元都有，最好要找有经验的西式面师取取经。

可以在招聘面师的时候问他们都用什么样的烤箱，大小和作难易程度等等，这样心里就有数了。她自己只会用家用烤箱，跟商业烤箱区别还是很大的。

张晓峰承包了甜品店的装修，用他的话说，就是不给许二凤留一钱。行吧，反正她没有意见。

她现在存的钱都要用来购买烤箱和其他用，还是觉的，幸而有两家店铺的租金，不然她真要发愁了。

面包是据上海有名的几家面包店里的常销款来定的。一是无馅的小白面包，佐餐或是当早吃都好，当零也不错；一是松夹心，大分面包店都有松夹心面包，八一只，卖得相当好，两只松夹心面包加一杯就是很好的一顿西式早餐。一是小麦切片面包，三明治必备。

油糕也要起来，就小方，两元一块，现在上海市民也消费的起。

定生日糕。

提供场地和小给孩过个洋气的生日会。

开业要摆上七八个大篮，放两挂鞭炮庆祝庆祝，然后雇人派发开业大酬宾的优惠券和集卡，优惠券买十赠一、满十减一、满二十减二，集卡满十元盖一个章，满五次后送两只松面包。

这小优惠已经被无数商家证明过非常有效，参考饿了么超级会员卡、淘宝省钱卡等等。

还可以办会员卡，会员卡购打个九五折，一次购满三十元即可开卡，开卡再送十元的购券。

以后还可以推会员券，等于日后的储值卡，会员券固定面值，二十元起，上限一百元，不找零，可叠加使用。大额会员券可以用来订糕或是团购，也就不存在不完的问题。

明年就要调整工资，到时候一只三磅重的生日糕卖到一百元左右也不算离谱。

张文雅以前从来没有过商业策划书，但想想也不难，想到哪里就写到哪里，给自己看的也不用太讲究。特地去买了一包复印纸，才五元钱就一大包。

看着一份策划书在手里越来越厚、细节越来越详尽，很有成就！