红烧的法有好几，叶陵综合考虑了在场客的味以后，最终挑选了用炒糖来为红烧上的法。

“好了好了好了，不要再挤过来了，上就能吃了。去把盘拿过来。”叶陵自己也忍不住狂咽，还不忘抬手招呼了一下安德烈老爷：“老爷先吃饭吧，吃完再建房。”

这下，别说是乔三岁和芬利尔了，就连在不远专心搭建着领主府地基的安德烈老爷都忍不住猛鼻，向大锅的方向不停张望。

乔三岁原本还有些惦念着它刚才猎杀的那一大群猎，可在闻到五飘散来的味以后，顿时就将自己的不满全忘到了脑后，学着芬利尔的样凑到铁锅旁着盯着那些五。

炒糖所需要用的材料原本是冰糖，但现在既然是在游戏里，自然也没那个条件去选择，只能使用最普通的白糖。

“去去去，别把滴到上。”叶陵赶将那两个小捣鬼赶走。

煎的时候，最重要的就是要控制火候。火不能大，一定要细细慢慢地煎，以保证质不会变得涩。

大米这东西可是也陵储空间里的常备之，他也掌握着每个华夏人民都自小掌握的绝技——用手掌与手指量放蒸米饭时的量。所以相当熟练地就将蒸饭锅架起来了。

他自从穿越到游戏里来以后，好像就没有制作过这量满满的盖浇饭了。其实，他最喜的还是这家常的味，那是一既能胃，也能心的味。

制作红烧的原材料一定要用那瘦相间的五，大块大块地切成厚厚的长方块，在抹过油的锅里将块四面都成焦黄封边，这就算是好了最初的准备了。

等都煎了完的糖以后，就能往锅里倒适量的、料酒、姜葱等调味料，然后慢慢炖煮到块烂即可。

叶陵将煎过五的炒锅重新洗净，倒油与白糖，然后用最小的火慢慢熬煮。这炒糖也是绝对不能着急的一工序，叶陵以前还年轻的时候，就因为着急，总是会直接炒成焦黑。

……

只不过，那两个小家伙就算了，现在听到吃饭，连安德烈老爷的速度都突然 100了吗？？？

当红烧的汤在锅中冒咕嘟咕嘟的细泡来时，这混杂着甜味的香顿时就在亨格村中弥漫开来。偏偏亨格村里连片墙都没有，这的味一下就顺着荒野冷风，被散到了大地的每一个角落。

接着，叶陵就开始炒糖，这也是五中最重要的一个步骤。

现在他已经掌握了技巧，一边烤着糖浆，一边慢慢地搅拌，直到白糖完全化且变成棕为止。糖浆的颜由浅变，一直到糖变得粘稠且翻细小的泡泡时，就代表着这糖已经炒好了。

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到了这个时候，就能将五块倒糖中逐面复煎，让红烧的每一个面都被糖浸染包裹，染上的糖。