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果以后有机会,我们要一起在游戏里

哦~!/比心
叶陵记得豆腐、酱油之类的
材,似乎都是传说中被偶然发现而来。
可以说,酿制酱油的一大半难度全在这制曲之上。特别是这第一次制曲,在没有曲
帮助的情况下,很有可能得失败个十次八次才能真正成曲——这还是在运气很好
作很娴熟的情况下。
叶陵笑了笑,认真往下一拉,果然发现间桐樱的回复后附上了非常详细的酱油酿造方法,连如何自己制曲的方法都有,可谓是从零开始的酿造酱油。
他估计是无论如何也无法理解,叶陵这边煮着一锅腥味
烈的贝
清汤,另外又去除一堆黄
的豆
,到底是能
什么好吃的东西来。
“又是这个间桐樱啊,她可真是个好菜谱。”
这么一对比之下,反倒是熬制蚝油要简单得多,不过是个耗费时间的
作方式罢了。
他只能
慨,这偶然也太特喵的复杂了吧,简直都可以写上一篇学术论文来阐述这霉菌与
之间的化学作用了。
有了卡曼帮忙看着汤锅,叶陵就可以专心地对付他手上的黄豆。
有了间桐樱发布的帖
作指导,叶陵将它上下通读了两遍,觉得自己已经完全学会了酱油的酿造方法。结果等他关闭论坛,重新面对黄豆的时候,就发现自己的脑
里只剩下“将黄豆洗
净”这六个字了。
叶陵扭
一看,就发现卡曼的猛男搅拌十分不合适。他搅拌的时候完全没有将汤勺伸
锅底搅拌,而是像小船划浆一样,只在最上层的
面上来回划拉,完全起不到防止粘底的作用。
……】
这个偶尔搅拌的光荣任务,自然是落到了卡曼
上。
所谓的曲,是一
特殊的真菌,只要理解为和霉豆渣、纳豆上类似的霉菌就可以了。过去在各
技术还没有发达成熟的时候,酿制酱料和酱油的人全都是自己发菌的,而且还会保留一些菌
,就好比是
面包的人家都会保留一些老面
酵母一样。
卡曼一边搅拌着锅里的
,一边好奇地看着叶陵。
他默默地又打开了论坛,对着间桐樱的帖
,一步一步
行
作。
想要制作
酱油,首先需要制曲。
叶陵:……
酿造酱油比叶陵想象中的要复杂多了。
真是……一个真实的不会
饭的厨房杀手。
不得不说,华夏龙国的人民祖祖辈辈为了
,那可真是敢于豁
命去尝试啊……
他随手将自己捞梦魇贝时捞到的那些贝与蚝全都拆
来,漂洗
净,然后丢
清
中直接熬煮。这
熬煮需要持续半小时到一小时,期间只需要偶尔搅拌一下,
到不粘锅就可以了。其余时间完全可以放着让它自己慢慢煮。
既然他自己这么
心,叶陵也就不去提醒他其实不用这么卖力了。
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叶陵赶
过去,手把手地教卡曼要如何搅拌才能达到不粘锅的效果。卡曼自觉自己学会了以后,便兴冲冲地开始不住地搅拌那汤锅里的贝
清汤。