电脑版
首页

搜索 繁体

427 豆腐(2/2)

制作豆腐,只需将打散的与豆浆充分混合,过筛滤细,然后倒当中。

洁白的豆腐一层一层地被码放到了纱布中,叶陵尽可能地让豆腐密且整齐地排在模中,排得满满当当的。等整个模中都装满了豆腐以后,他便将四周的纱布折叠回来,尽量平整地铺在豆腐上。

了三大箱豆腐以后,叶陵看着自己手上最后剩的一豆浆,脆也不留着,直接将它们加工成了腐竹和豆腐。这豆腐还有一个玩家们会更耳熟能详的名称,但因为某些系统原因,这名称一说来就得被屏蔽,脆也就不提了。

在叶陵连说带比划的一通描述之下,艾丽西娅大致明白了冰块的大小和模样。她乖巧地照叶陵的需求凭空凝聚了一大块冰块,直接就压在了豆腐模上面。

豆腐颜淡黄,溜,也能将豆浆发挥另外一特殊风味。

叶陵就这样同时将豆浆制作成了好几样形态各异的材,那是一也不显忙,倒是安排得井井有条。唯一的遗憾是要豆腐和霉豆腐需要发酵很长的一段时间,而且发酵过程中散发的味也和酱油一样可怕,就连豆酱也不是那么容易能完工的,只能是先将分黄豆蒸熟,扮上面粉,然后放草垫的容中满满发酵,也许就能发酵可以酱的黄豆来。

叶陵虽然没有风扇,但风系法术还是会那么两个,此时正好就派上了用场。

有了艾丽西娅这个省心的小工人,叶陵也就不用担心豆腐成型的事了。

好的豆腐勺到了模中的纱布上。

豆腐不需要压制,只要直接放到锅里隔蒸熟即可。

最后,盖上木盖

想要腐结得快,有一个非常便捷的方法——那就是一边在锅底小火熬煮,一边用凉风拂上层的豆浆。

他赶又举起榔敲了两个模,将剩下的豆腐也全都放了去。

“艾丽西娅你过来一下,帮我凝一块冰,大概……长这样,这么大的就行。把那冰块压在这木箱上面。”

本章已阅读完毕(请击下一章继续阅读!)

至于豆腐,则是用与豆浆共同加工而成。

叶陵在后厨里左右张望了一下,一时之间竟然没找不到能够用来压豆腐的重。他想了想,脆向艾丽西娅招了招手:

压制成型的工作自然还是给艾丽西娅来作。艾丽西娅如今是越发像一个合格的工人了,而且她和卡曼还不一样,从来不会多说多问,总是自己默默观察,而且非常听话,叶陵用过都说好。

腐竹其实就是煮豆浆时,豆浆最上层凝结的那一层薄薄的腐。用筷小心地将那层腐挂起晾,便就是日常吃的腐竹。通常用一小锅豆浆,只能制作十几片腐。最后剩下的豆浆风味已经淡了一半,喝起来已经没有太多豆香味了。

热门小说推荐

最近更新小说