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制作
豆腐,只需将打散的

与豆浆充分混合,过筛滤细,然后倒
模
当中。
洁白的豆腐
一层一层地被码放到了纱布中,叶陵尽可能地让豆腐
密且整齐地排在模
中,排得满满当当的。等整个模
中都装满了豆腐
以后,他便将四周的纱布折叠回来,尽量平整地铺在豆腐
上。
在
了三大箱豆腐以后,叶陵看着自己手上最后剩的一
豆浆,
脆也不留着,直接将它们加工成了腐竹和
豆腐。这
豆腐还有一个玩家们会更耳熟能详的名称,但因为某些系统原因,这名称一说
来就得被屏蔽,
脆也就不提了。
在叶陵连说带比划的一通描述之下,艾丽西娅大致明白了冰块的大小和模样。她乖巧地
了
,
照叶陵的需求凭空凝聚了一大块冰块,直接就压在了豆腐模
上面。
这
豆腐颜
淡黄,
细
溜,也能将豆浆发挥
另外一
特殊风味。
叶陵就这样同时将豆浆制作成了好几样形态各异的
材,那是一
也不显忙
,倒是安排得井井有条。唯一的遗憾是要
豆腐
和霉豆腐需要发酵很长的一段时间,而且发酵过程中散发的味
也和酱油一样可怕,就连豆
酱也不是那么容易能完工的,只能是先将
分黄豆蒸熟,扮上面粉,然后放
草垫的容
中满满发酵,也许就能发酵
可以
酱的黄豆来。
叶陵虽然没有风扇,但风系法术还是会那么两个,此时正好就派上了用场。
有了艾丽西娅这个省心的小工
人,叶陵也就不用担心豆腐成型的事了。
好的豆腐
勺到了模
中的纱布上。

豆腐不需要压制,只要直接放到锅里隔
蒸熟即可。
最后,盖上木盖
。
想要腐
结得快,有一个非常便捷的方法——那就是一边在锅底小火熬煮,一边用凉风
拂上层的豆浆。
他赶
又举起榔
敲了两个模
箱
,将剩下的豆腐
也全都放了
去。
“艾丽西娅你过来一下,帮我凝一块冰,大概……长这样,这么大的就行。把那冰块压在这木箱
上面。”
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至于
豆腐,则是用
与豆浆共同加工而成。
叶陵在后厨里左右张望了一下,一时之间竟然没找不到能够用来压豆腐的重
。他想了想,
脆向艾丽西娅招了招手:
压制成型的工作自然还是
给艾丽西娅来
作。艾丽西娅如今是越发像一个合格的工
人了,而且她和卡曼还不一样,从来不会多说多问,总是自己默默观察,而且非常听话,叶陵用过都说好。
腐竹其实就是煮豆浆时,豆浆最上层凝结的那一层薄薄的腐
。用筷
小心地将那层腐
挑
挂起晾
,便就是日常吃的腐竹。通常用一小锅豆浆,只能制作
十几片腐
。最后剩下的豆浆风味已经淡了一半,喝起来已经没有太多豆香味了。