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吴烦一旁偷笑,也不多说,这一顿饭他是想自己
的,也算是尽一
孝心了。
吴烦臂力
劲,这些天打铁打的,
力也上升了不少,剁菜剁
近一个小时,也没有太大的
觉。
馅料的
理也简单,无非是把
剁碎,把菜过
切碎。
自己手剁就没这个烦恼了,一粒粒碎
吃
嘴里,那才有
味嘛。
而馄饨将就
薄馅大,晶莹剔透,往锅里一煮,馅里的菜青
和
红
就清晰可见,
味俱佳。
用新买的
磨白面和面,把面粉擀的又白又薄,但是也不能太薄了,太薄容易破,吴烦还特意加了
细盐增加韧
。
等吴烦把馄饨
一切
来,一旁想要帮忙的纪妈妈和纪灵就傻
了,这玩意,应该怎么包才不漏馅?
吴烦不喜
吃饺
,正好也让大家尝尝鲜,就想起来
馄饨了。
素馄饨吴烦是不
吃的,无论那

他都
吃
,到了这个世界,他发现自己更
吃
了,也不知
是这

还在发育还是其他什么原因。
馄饨汤要将就鲜
,
汤和大骨
汤都不错,但吴烦可不敢祸害纪妈妈的那些老母
们,还指着它们下
呢。
最后就是切
了,馄饨和饺
的不同就在于,馄饨
是方形,而饺
则是圆形。
纪家因为吴烦在,一向也舍得在吃上
钱,而且吴烦挣的钱也只是买了些吃喝,没用在嫖赌上,纪妈妈也就不多说了。
所以,吴烦没回都觉得,哪怕包的
馅比小时候多了无数倍,却始终尝不到一
味,全成泥了。
另外,饺
一般是蘸料
吃,而馄饨则有汤
,往往一碗馄饨的好坏,就在这碗汤里。
吴烦笑着
:“这东西叫馄饨,就是要连汤一起喝才好吃的。”
于是索
把她们都赶走,自己忙着
理馅料去了。
纪老爹昨天就
门了,应该是去练习炎
草的买家去了,今天应该也要从县城回来了,正好借着这个好消息大吃一顿。
这
事,吴烦也不常
,现代社会太方便了,买好
直接绞
机一绞就完事了,谁还给你一刀刀剁啊。
一碗平平无奇的馄饨,汤料馅,三者吴烦全都下足了功夫,如果从筹备材料开始算的话,这一碗馄饨就
了他整整一天的时间。
下午吴烦就开始忙了,忙着包馄饨,纪村每到过年的时候才包一顿饺
,算得上是大餐了。
之后是
菜搅拌,让调料
味,最后就是包裹了。
饺
和馄饨一样,都是
包馅,不同之
在于,饺
厚而大,包的馅料足够多,一
下去全是料,满足的很。
可当一碗碗带着
郁骨香的馄饨被端上桌时,纪家一家都傻
了,这东西怎么带着汤
就上来了?
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所以吴烦用了一下午的时间去准备,除了因为要自己
混沌
要
时间外,主要还是为了熬制
汤。
一整
步骤下来,时间
逝的非常快,所以不是逢年过节,一般人也懒的去这么折腾,当然,没那么多钱买
也是一个原因。