电脑版
首页

搜索 繁体

第60章 抉择(2合1)(3/3)

这有像她以前偶然在村里小卖喝过的樱桃,但与那简单暴的混合饮料相比,这块布丁中,樱桃和酸合程度明显更

夏楠又用小勺挖了一块下层布丁,之后,与上层布丁相比,一不遑多让。

下层布丁主打的是油的淡淡清香,和残留在中的酸甜起到了奇妙的共鸣。

“你把它们放在一块吃看看。”陆羽笑着提议

夏楠于是把上层和下层同时挖在勺里,然后带上装饰的樱桃、焦糖外壳碎片一块放嘴里。

“唔~”

在吃去的刹那,她顿时面红,忍不住轻轻仰起哼一声。

咔嚓咔嚓咔嚓~

咕叽咕叽咕叽~

她的嘴里不断传来咀嚼的声音,焦糖外壳的酥脆,和布丁的柔,非常搭

樱桃被淡油和酸的味包裹,也变得更加香甜。

最后等所有的焦糖和布丁在嘴里化,所有的味合为一吞下肚时,那满足,简直爆棚!

“奈斯!”夏楠忍不住竖起大拇指。

陆羽瞧了一盘里剩下的小块布丁,旁边显示信息:

【樱桃酸焦糖布丁】

派系:意式甜品

品质:

厨艺技能熟练度升级的好,果然显现了来,陆羽第一次试致级别的概率,大大提升了。

“夸奖的话就不用多说了,你说说有什么不足吧。”陆羽继续

夏楠,然后咂咂嘴,似乎在回忆刚才的味

“如果里挑骨的话,我想想……上层的甜度不足,里面可以尝到酸和樱桃的酸味,但是甜味有被掩盖了。下层的情况恰恰相反,甜度过大,淡油和砂糖的甜味有些重复了,而且焦糖底的甜味也渗了布丁里。

焦糖外壳的味没什么问题,但是不均匀,有的地方偏厚,嚼起来有,有的地方偏薄,嚼起来又毫无存在。”

听到夏楠的评,柳梦圆把盘里剩下的那半块布丁拎起来尝了尝,沉默片刻,然后:“楠楠总结得非常专业,甚至有些细节,如果她不说,我也不会察觉到。”

陆羽稍稍放下了心,这些都是技术问题,甜度控制的关键,在于方的比例上,不停地用控制变量法行试,可以解决这个问题。

至于焦糖外壳的形状,只能通过不断试来找手了。

同时他也惊叹,夏楠这确实准,通过最近的观察,陆羽觉得,虽然夏楠甜品的手艺在不断步,但是她品鉴的天赋明显更胜一筹。

说不定假以时日,她也能成为名噪一时的大家。

他看了手机,现在的时间是午后,距离任务截止只剩下不到6小时了。

热门小说推荐

最近更新小说