“爸，项圈以后少吃，我们中生课学过，那一区域淋多，细菌跟病毒也多……”

老板见刘来比他还横，准备袖动手。

默默地端着回锅回去，重新炒。

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骗了不少女学生。

他知学校外面开餐馆的都是什么。

可当端来后，刘来一就看了那是槽，顿时火了。

叫饭店瘦的老板炒了个尖椒回锅，一个青椒丝，拌了个卤猪耳朵，再整了个茄炒豇豆。

“要么，换了，要么我们就不吃了。槽油是多，上面淋结也多！”刘来看着老板耍横，冷哼了一声，“别以为我们是外地人，老在一中复习了好几年，信不信老让你这店开不下去？”

哪里在外面自己钱吃饭过？

随便找了一家。

猪一块多钱一斤，槽却只要三左右一斤。

刘福旺来县城的时间多，都是跑县长或书记哪儿盛饭，领导不在？刘大队长都是饿着肚回去吃。

刘福旺不是怕事儿，“来，这玩意儿油才多呢。够……”

这会儿，正有一个三十多岁，发胡都很长的中年人坐在一张桌上喝酒。

刘福旺本来准备喊老板下面，刘来却阻止了，“爹，咱们可不能怠慢了张师傅。晚上还得盯着呢。很便宜呢。你看，荤菜才三角，素菜一角五……”

这老板端槽，说明还算地，而不是病死猪。

“你在这里开店，应该知潘麻。”刘来在县城混了这么多年，那些混混，虽然很少跟他们一起耍，也是喝过不少次酒的，还算有情。

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老板摇表示不是。

上用竹撑着厚油纸。

“老板，你们那回锅是不是槽？”回锅的时候，刘来问老板。

潘麻一伙人也是返城知青，在这一片混。

张昌贵又想劝，可想着刘来不惹事儿，也就没吭声了。

只有一盘生米，酒是县里酒厂生产的金溪粱酒，直接用玻璃瓶装了，也没有商标啥的。

记忆中，刘来没少喝。

现在是夏天，猪容易发瘟……

这酒，4角3一瓶。

目前品安全还没有多受重视，尤其是工商理不够严格的时候，很多不法小贩会用病死猪或槽来降低成本。

是学校外面住家的房，在把原本靠街的墙打掉，直接占用了路边上，摆了四张小桌。

“槽炸了？这玩意儿油才多！”老板不乐意了。

果然，老板不吭声了。

估摸着过阵的严打，他们就是第一批被收拾的对象。

但是不妨碍刘来用潘麻的名号来吓唬人。

自然不知里面门。

张昌贵不想事情闹大，“来，要不就算了，这槽也好的。”

注：槽，也叫项圈。是猪脖区域的。这一区域，因为位气、血比较多，还有大量淋结。猪上的细菌、病毒就了猪内后，会被淋等免疫官所抑制，这里就会积累大量细菌、病菌。一直到88年《中华人民共和国国家标准(gb/t17236-1988)生猪屠宰作规程》台，才会规定生猪屠宰时必须割除“槽”，现在依然有很多小餐馆为了降低成本，会使用这。