其他人也就是当个乐，听听也就过去了，只有我和凌朝默默对视了一，没有说话，继续埋饭。

另外，周全还带回来一个消息——巡抚大人府上要招新保镖了，明后两天报名，大后天在城东的广场上举办选大会，一则选几个手不错的人才府事，二则帮着宣传一下传统武术文化，顺便卖卖门票，小赚一笔。

胡掌柜顿时一副恍然大悟的表情：“公果然明！小人明白了，您放心，虽然我没什么经验，可这卧底的工作我还是会尽全力完成的！”

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胡掌柜诚实地摇了摇：“我还以为您只是想让我适时地来拦一下，卖那孙乾一个人情呢！”

我笑：“这事儿就不劳胡掌柜您费心了，倒不是我信不过您，主要是估计用不了多久，就会有人找上门来拉您伙了。周大哥，您这段时间在外面应该也结识了不少厨师、伙计或是合适的理人才吧？这事儿就给您去办了。薪吗…就告诉他们面议好了，回等人来了店里再告诉他们，既然是要，那就不能怕钱，就先比同行业个一成左右吧。”

这也是我意料之中的情况，如今的包店铺越来越多，这些打工人们也都学聪明了，见不到成果是绝对不会轻易应下的。所以我也吩咐了周全一声，让他这段时间多盯着儿那两家新店的装修工作。不过这阵他在外面抛投面的次数有些频繁，为了防止被云家的人认来，我还是决定让他的拿几个小兄弟过去帮着监工，以免给大伙儿惹来麻烦。

周全一拱手：“公放心，这事儿就包在我上了！”

据周全得到的消息，一切事宜都是由幕家三公幕盈风一手经办的。这幕盈风倒是聪明，都透着商人的圆和狡黠，压不会引起别人的怀疑。

胡掌柜则是有些不解地看着我：“话说公，您说会有人来拉我伙…这是什么意思啊？”

我笑着拍了拍他的肩膀，一边招呼着大家继续吃饭。下午，饭店继续营业，胡掌柜则回到了自己的房间，一整个下午都没有面，连晚饭都是叫胡启川给他从到房间里去吃的。这也是我的意思，毕竟孙乾此人的脾气还是有些暴躁的，说不准一回去就会派人过来扮成客人打探情况，所以这场戏，从此时开始就正式上演了。

“这几天店里的事情您也不要再心了，每天就门去转悠，要不就找个茶楼、酒馆什么的喝个闷酒啊，品品茶什么的，总之就是要让所有人都觉得您的权利正在被一步步架空，到时候该来的人自然会主动找过来的，我这么说，您总该明白了吧？”

胡掌柜：“这个您放心，我胡某人在金陵经营了这么多年，行业相关的人才还是认识一些的。只是您看…这薪问题该…”

我笑：“合着闹了半天，您还没想明白我之前为什么要朝您使啊？”

当天晚上，在外跑了一下午的周全向我们简单汇报了一下他的工作成果，如今两家开战的事情还没有传去，许多人都不知其中的内情，所以也真有不少不错的帮手愿意过来帮忙。可店里的情况一目了然，后厨、前厅、账房都有专人负责了，一个萝卜一个坑，本不别人。所以大家伙儿都纷纷表示，至少要看到分店正式开业才能下决定，否则也只好对不起周全了。

我：“卖人情是不错，但不是我们大伙儿，而是只有你自己一个人。说白了吧，在孙乾的印象里，我虽然是投资人，却无权过问店内的事务，也就是说，这家店真正的掌权者还是胡掌柜您。所以我才要在他面前一戏，让他下意识地认为您是被我们欺负了，从堂堂一个掌柜变成了一介卑微的打工仔。”

果不其然，等吃晚饭的时候，几个小兄弟纷纷反映说下午来的客人里明显多了几个生面孔，而且还都小心翼翼地打听店里的事情。大家伙儿都照我的吩咐给了他们一个模棱两可的答案，让他们相信我们内已经现了裂痕，估计用不了多久，胡掌柜那边就该有人找上门来了。

光凭这么一家店肯定是没法与之抗衡的，开分店是迟早的事情，所以这事儿也算是一件当务之急了，必须想办法尽快解决。趁着咱们手里刚好有两家铺，最好先让它们站稳脚跟，否则只怕迟则生变啊。”