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“[哔]!”戈登拿着自他走后就一动没动的订单,不可思议地对工作台上的厨师们说
,“这么久了,你们还是一
主菜都没上?!”
“……”女选手们简直羞于启齿。
“惠林顿,烤猪排,你们还是没
完?!”戈登又问了一遍。
“惠林顿来了!”迪妮莎连忙回
——她的第一次惠林顿是没问题的,但是
菜没跟上,为了等
菜,还有同一份订单里没
好的烤猪排,那份惠林顿就生生等冷了,她只能重
。虽然她心里确实有不满,但这确实是西餐厨房的常态,她也只能皱眉认了。
迪妮莎把包裹着
酥
和蘑菇泥的惠林顿
排切开,
上酱料,端到主厨手边。同时,
取了第一次教训,她这一次主动提醒了
菜台的米拉,所以
菜也及时地一起端了上来,一起放到了主厨手边,让主厨摆盘用。
“迪妮莎。”戈登却没有如她想象的
轻松的表情,相反,他的表情更沉重了,眉
也可怕地
了
,“告诉我,惠林顿
排是几分熟?”
“三分熟,主厨。”迪妮莎毫不犹豫地回
——她的专业素质还是很过
的,背诵菜谱时也很用心,这
问题绝不会
错。
“那三分熟的惠林顿
排应该是什么颜
?”戈登皱着眉,继续问
。
“周围是
粉
,中间是粉
。”迪妮莎分毫不错地回答
。
“那你觉得这是三分熟的惠林顿
排?”主厨指着盘里的
排,音量终于提
了。
“不,主厨。”迪妮莎看了
排,发现
排的切面已经呈现
完全的
粉
——这是五分熟
排的模样。也许是她没注意,也许是她急着端
来,没好好检查……
“还有,这个金枪鱼!”发作完迪妮莎之后,主厨又调转了枪
,将火力集中向了传菜
的另一
菜品上,“这
[哔]是散的!散的!要我说多少次,吉娜?”
“对不起,主厨!”吉娜连忙从队列里
来,不
好坏地率先
歉。
“我[哔]不要听对不起!我要看到菜品!能端上桌的菜品!!!”戈登把金枪鱼盘
往桌上一扔,用手狠狠拍在盘
上。砰的一声重响,一瞬间,盘
里鱼
飞溅,每个选手都不由站直,默默向主厨和
列的两人看去。
迪妮莎觉得自己的脸上
极了——自从她
上她们那家西班牙餐厅的副厨以后,她就再也没有被这么骂过了。但她却丝毫不觉得戈登骂错了,她还是很能反思自己的。
首先,这次确实是她没
好,自己都没有检查
质就端了上来;其次,对方是戈登·拉姆齐,世界上最负盛名的
尖主厨之一,别说主厨是有的放矢,就算是无缘无故找她茬,她也没资格没地位抱怨——当然,主厨还是很明辨是非、相对公平的,绝不会
这
事来。
至于吉娜,她虽然在心里不
被这样拎
来骂,但她也知
,自己绝不能在主厨面前
一
不满,那样的话就等着被赶
去吧。这
机灵劲她还是有的。
“这是我给你们的最后警告!”戈登已经决定不忍耐下去了,“如果你们再
错,就统统给我
去!统统
去!”他提
声音
调了一遍。
“是的,主厨!”选手们纷纷回应,然后沉默地投
到自己的工作中去。