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第43章 碎金与金包银(2/2)

冯一帆端着两盘炒饭,来到了苏连成的面前,将两盘炒饭放下:“好了,你的两份炒饭来了,一份金包银,一份碎金。”

一开始大家以为,苏连成是不是不喜?要把葱给拨开?

在冯一帆即将踏后厨瞬间,吃下第一的苏连成忍不住赞叹:“正宗。”

在经过一番迅速的翻炒,很快每一粒米饭上都包裹住,锅里的炒饭变成了金

去。

但是有了之前苏连成警告,秘书现在虽然心里不屑一顾,但嘴上不敢说任何话。

看着冯一帆异常娴熟的动作,听着冯一帆认真的讲解。

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冯一帆拿过一个盘,先是倒扣在铁勺上,然后来一个翻转,一盘炒饭非常完整扣在盘里。

和之前的碎金不同,第二份金包银则是要先炒米饭,要把饭粒中的分炒了,粒粒分明过后,再加打散的

然后在炒米饭的过程中,用饭粒将完全拨散开,达到那碎金的絮状。” [page]

看着苏连成终于舀起一勺放中,冯一帆没有多说什么,转向后厨走去。

在摄影师目光和摄影机记录下,睁睁地看着,米饭和在冯一帆的手上,就迅速地翻着,逐渐凝结仿佛一粒粒碎金缀在颗颗分明的米粒中。

一切还是要等苏连成来品评。

确定拍下了全过程,摄影师关上了摄影机,乖乖跟着冯一帆去。

同桌的孟诗彤等人,则是非常好奇,也盯着两盘炒饭看。

两盘炒饭完成,冯一帆端起炒饭对还在愣神中的摄影师说:“好了,快走吧,我要给客人上炒饭了,你别在这愣着啦。”

终于,苏连成举起了手中的勺,首先是伸向了那盘碎金炒饭。

摄影师其实很想说一句:学不来学不来,告辞告辞……

最后再撒上一,作为成菜一刻的缀。

但很快大家发现不是葱问题,苏连成很认真地拨开炒饭,认真地去看着每一粒的米,以及米粒上微微粘连的絮状

被冯一帆一说,摄影师终于算是回过神来,赶就看一摄影机上的记录。

摄影师又一次目瞪呆看着,锅里炒饭就像是一群听话的士兵,在冯一帆双手的一颠一拨下,全从锅里开赴大铁勺里。

并且这份炒饭,是多加了一倍的黄,如此一来淋在锅里的米饭上。

跟着苏连成一起来的秘书,凑近很仔细地打量一番,没有觉得有什么特别。

看着炒饭完成,摄影师已经彻底看呆了,大脑简直是一片空白。

在米饭和都定型后,冯一帆再加准备好的料,最后锅前加少许葱翻炒。

最后锅里连一粒米也没有留下,全大铁勺里面。

和米饭之间是一似连又非连的觉,看上去真的是非常漂亮。

冯一帆也没有去理会,迅速地刷洗了锅,然后开始第二盘炒饭的翻炒。

后面的工序基本差不多,还是加料,最终盛盘的时候撒上

锅的一刻,冯一帆一手颠锅,另一只手则用勺

没有上用勺吃饭,苏连成却是先用勺轻轻拨几下。

摄影师坐下来,看着两盘炒饭的神就不一样了,在他的里,这两盘炒饭不是炒饭,像是两盘非比寻常的艺术品。

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