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冯一帆端着两盘炒饭,来到了苏连成的面前,将两盘炒饭放下:“好了,你
的两份炒饭来了,一份金包银,一份碎金。”
一开始大家以为,苏连成是不是不喜
葱
?要把葱
给拨
开?
在冯一帆即将踏
后厨瞬间,吃下第一
的苏连成忍不住赞叹:“正宗。”
在经过一番迅速的翻炒,很快每一粒米饭上都包裹住
,锅
里的炒饭变成了金
。
去。
但是有了之前苏连成警告,秘书现在虽然心里不屑一顾,但嘴上不敢说任何话。
看着冯一帆异常娴熟的动作,听着冯一帆认真的讲解。
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冯一帆拿过一个盘
,先是倒扣在铁勺上,然后来一个翻转,一盘炒饭非常完整扣在盘
里。
和之前的碎金不同,第二份金包银则是要先炒米饭,要把饭粒中的
分炒
了,粒粒分明过后,再加
打散的

。
然后在炒米饭的过程中,用饭粒将
完全拨散开,达到那
碎金的絮状。” [page]
看着苏连成终于舀起一勺放
中,冯一帆没有多说什么,转
向后厨走去。
在摄影师目光和摄影机记录下,
睁睁地看着,米饭和
在冯一帆的手上,就迅速地翻
着,
逐渐凝结仿佛一粒粒碎金
,
缀在颗颗分明的米粒中。
一切还是要等苏连成来品评。
确定拍下了全
过程,摄影师关上了摄影机,乖乖跟着冯一帆
去。
同桌的孟诗彤等人,则是非常好奇,也盯着两盘炒饭看。
两盘炒饭完成,冯一帆端起炒饭对还在愣神中的摄影师说:“好了,快
走吧,我要给客人上炒饭了,你别在这愣着啦。”
终于,苏连成举起了手中的勺
,首先是伸向了那盘碎金炒饭。
摄影师其实很想说一句:学不来学不来,告辞告辞……
最后再撒上一
葱
,作为成菜一刻的
缀。
但很快大家发现不是葱
问题,苏连成很认真地拨开炒饭,认真地去看着每一粒的米,以及米粒上微微粘连的絮状
。
被冯一帆一说,摄影师终于算是回过神来,赶
就看一
摄影机上的记录。
摄影师又一次目瞪
呆看着,锅里炒饭就像是一群听话的士兵,在冯一帆双手的一颠一拨下,全
从锅里开赴
大铁勺里。
并且这份炒饭

,是多加了一倍的
黄,如此一来淋在锅里的米饭上。
跟着苏连成一起来的秘书,凑近很仔细地打量一番,没有觉得有什么特别。
看着炒饭完成,摄影师已经彻底看呆了,大脑简直是一片空白。
在米饭和
都定型后,冯一帆再加
各
准备好的
料,最后
锅前加
少许葱
翻炒。
最后锅里连一粒米也没有留下,全
都
大铁勺
里面。
而
和米饭之间是一
似连又非连的
觉,看上去真的是非常漂亮。
冯一帆也没有去理会,迅速地刷洗了锅
,然后开始第二盘炒饭的翻炒。
后面的工序基本差不多,还是加
各
的
料,最终盛盘的时候撒上
葱
。
锅的一刻,冯一帆一手颠锅,另一只手则用勺
拨
。
没有
上用勺
吃饭,苏连成却是先用勺
轻轻拨
几下。
摄影师坐下来,看着两盘炒饭的
神就不一样了,在他的
里,这两盘炒饭不是炒饭,像是两盘非比寻常的艺术品。