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冯一帆浇完成，微笑说：“好了，你们的松鼠鳜鱼，请先享用，其他的菜很快便会来。”

餐馆里短暂的安静，等到冯一帆已经转往后厨走，突然爆发起一阵掌声来。

大家真的是太惊喜和意外了，没有想到在苏记可以这样享受。

很多人以前只知，松鼠鳜鱼是这红彤彤油酥过后浇的鱼，但是从未想过上桌是这样一呈现方式。

这不但是造型像是松鼠，而且还发了类似松鼠叫声的声音。

苏记重新开业的第一菜，可以说是已经震撼所有人。

一些专门来拍视频的人，则是把刚才那一幕给拍摄了下来。

在这对幸运小情侣开始品尝的时候，他们这松鼠鳜鱼上菜过程视频，已经是被发布在了网络上。

一些看了这菜上菜过程的人，首先是到非常不解，不明白为什么要这样上菜？

“这是故意的吗？冯大厨这是单纯想要表演吗？”

“看着也没有什么特别啊？也就是淋上了一些酱嘛。”

“对啊，冯大厨为什么要这样呢？”

……

在一些人提质疑的时候，很快便有人在网络上行了很专业的解释。

“这你们就不懂了吧？实际上，曾经的松鼠鳜鱼和响油鳝糊一样，都属于要听的菜，松鼠鳜鱼现在都以为是形似松鼠得名，但实际上也是要上桌的时候，淋上这个酱时候，发的那个‘吱吱吱’声音。

这也是在声音上像是松鼠，所以才会得名为松鼠鳜鱼的。

只是如今大多数的餐馆，都不会有上桌浇的这个步骤，冯大厨这才是真正的还原。”

然后，还有一些人在网上说明，为什么后来没有上桌再浇过程？

这主要是因为，大分餐馆里松鼠鳜鱼是提前油炸好。

有客人的时候，便是炒一个酸甜酱后，把鱼放在酱里加，然后给客人上桌。

这样的法，是为了节省成菜上桌时间，自然也就没有浇步骤。

松鼠鳜鱼过后，接下来又是石家慧亲自为这桌小情侣上了响油鳝糊，自然也同样是上桌后浇油。

听到了响油的动静，让这对小情侣还有些害怕。

石家慧微笑说：“不用担心，我会注意挡着你们的。”

这么两菜，真的是让不少人都大开界了。

算是瞬间征服了很多人，让大家明白苏记的与众不同，明白苏记真正的厉害之。

苏记真的会把老菜，用非常传统的方式呈现来。

而这对小情侣吃的时候，也是非常惊喜发现，的菜竟然很合他们胃。

松鼠鳜鱼并不是非常齁甜，但是吃起来又是酸甜可。

女生忍不住惊叹：“这个鱼真好吃，我觉好像是在吃果一样呢。”