下，接着便摇说：“这不好吧？本来我可是叫你师父师兄。”

宁诚听了说：“那以后你可以叫我师兄啊。”

全杰赶说：“不行不行，你们现在要叫我小师叔的，再说了，我要是要是转投了你们师父门下，那我不成了背叛师门？不行不行，我师父知了，不得把我打断啊？绝对不行。”

冯一帆看到自己徒弟跟全杰在一起逗乐了，也跟着是笑了起来。

笑过了之后，他也还是很快严肃起来说：“好了好了，都别在这开玩笑，赶都给我去活，忘了今天来什么吗？看看这都已经九多了，时间不多，都给我赶忙起来。”

时间确实过得很快，大家自然也是不敢虎，赶就开始忙碌起来。

虽然说，酒店这边准备好了不少材，但各材也还是需要冯一帆他们自己理。

幸好今天有富景楼众人过来帮忙，所以后厨里倒也不算是非常忙碌。

只是因为餐会参加的人数比较多，需要理的材自然也是很多。

此时，冯一帆也是嘱咐三个徒弟，尤其是林瑞峰和宁诚注意观察一下。

“你们要认真看，你们平时在苏记的时候，是不用理很大的量，所以你们可能不了解酒店这大宴会的时候，需要如何去理材，以及一些东西要如何去准备，你们看清楚他们。”

在冯一帆提醒下，林瑞峰和宁诚也是认真去观察。

果然，这次让他们到非常的震撼。

震撼的地方不是对方的手法有多明，而是对方一次理很多材，让林瑞峰和宁诚到非常的震撼。

比如光是一个绞虾，单单是两个人便要在台边不同绞虾，一个人起码要绞上好几百只。

还有各鱼的理，也是要一次理非常大的量。

到了腌制的环节，更是需要好几个人一起，在大的盆里一次腌制很多。

冯一帆看着徒弟目瞪呆，对徒弟们说：“看到了？这才是真正酒店菜的过程，因为量很大，所以必须要大量的去行理，可不能照我们细致的方式，这也是我们小餐馆和酒店的区别。”

全杰此时也过来说：“不过你们也不用害怕，其实平时呢，我们也未必会这样，不过在有预订大宴席的时候，我们就会这样提前行理。”

后面的一些烹饪过程，像是一些红烧的之类，也都是要提前在大锅里炖煮来。

然后会放在一边备用，冯一帆也是介绍说：“这些灯需要上菜的时候，照每一份的量盛来，直接回锅再行煸炒，然后再调味就可以直接菜。”

说到这，冯一帆又说：“当然，今晚呢，不用分开去菜，可以直接上盆。”

晚上文艺汇演后的餐会属于自助形式，所以这些自然是也不用分盘了。

随着时间推移，各准备工作都已经差不多完成了。

一眨时间就已经过了中午。

冯一帆看到已经下午一，拍拍手让大家先停手，然后招呼大家先准备午餐。

“好了好了，先停一停吧，我们先吃饭，吃了午饭再继续。”

听了冯一帆的话，大家也都是暂时停下来。