田仕奇三人一人要了一小碟蘸料。

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三年一度的大赛，不仅是厨们的盛宴，也是百姓们的盛宴。

这是用鲜活桂鱼的一菜，鱼切成薄片，鱼鱼尾完整切下来，过了油摆在片里，鱼片挂了糊，卷好放油锅煎炸来，而后整齐地摆放在鱼鱼尾中间，形似一条整鱼。

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两菜分数一加，她的排名是第十二名。

任逾歌从评判台过来，见状，安她，“傻丫，这才第一天，才了两菜，你急什么，下午还有小笼包，那才是重戏。得签越多，分数越，排名一下就上来了。”

赛西施看到这排名，有些沮丧；小师兄这几天，白陪她练习了。

几人去买竹签时，赛西施回棚里剁馅去了，面已经发好了，现在拿来就能用了。先将面团里的气来，再放回盆里，盖上纱布，二次醒发。

“不吃午饭，等下午吃小笼汤包。”黎洛棠说。再次商量后，面定为了小笼汤包，虽比小笼包就多了一个字，但味要比小笼包好。

赛西施好十笼放在灶上蒸，蒸包的过程中，她又烧了一大锅的汤，了一大碗的姜丝蘸料。

“好咧。”赛西施掀盖看了一下，包已经蒸熟，拿了三笼放在桌上，收走了田仕奇递来的三竹签，“几位公是要喝汤，还是要姜丝蘸料？”

“可以场了。”伴随着锣声，红线拉开，等候多时的百姓们一拥而。

：金黄。

“我会努力的。”赛西施重拾信心。

“我要喝汤。”黎洛棠说。

味：脆中带柔。

拿筷，将这些材拌均，放在一旁。赛西施拿过面团，开始成长条状，揪成一个个差不多大的小剂，手沾上麻油，将小面剂用手掌压了一张张面。

而能小笼汤包，还多亏田仕奇这位朋友遍地的小孟尝。要不然找不到冰块猪冻，也就没办法小笼汤包。

这菜得了分，七十一分。

第二十五棚的第二菜，是第四个送上去的，这菜显然是他的拿手好菜：糖醋三丝鱼卷。

“中午了，找个地方吃午饭。”田仕奇看了一上午，馋了一上午，他急需找地方解解馋。

赛西施忍笑答：“小笼汤包，公要几笼？”

买竹签的人多的，三文钱太便宜了；三文钱，就能吃到平时十几文钱才能吃到的东西，实在太划算了。

“先来五笼。”田仕奇招呼黎洛棠三人，“都坐下来吃，我请客。”

赛西施的这菜也是鱼，可是偏偏她太张，火候没掌握好，鱼片炸的有焦，味虽还不错，但三项平均分只得了五十二分。

香：醇香。

“小姑娘，你卖的是什么？”田仕奇假装不认识赛西施。

注：斑鸠属野味，这里是情节需要，不鼓励大家吃。

在醒发面的同时，赛西施开始剁馅。馅里，放了适量的盐和，酱油、姜泥、白胡椒粉、白麻油、葱以及熟白芝麻。

“不用饿肚，上就开始了。我们先去买竹签。”任逾歌笑。

田仕奇苦着脸：“糖糖，饿肚很难受的。”