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不过这
扎心的话,张
肯定是不会说的。仰
看了
台上杨季鸿正在往盘
里装饰着煮好的油菜心、翠绿若翡外加淋在其间的芡
,那小油菜心像极了一块
十足的冰
翡翠。
杨季鸿缓步走到了琳琳
边,唤了一句师
后,歪
看了看李小仙一副嫌弃的模样咕哝
:“师
,这人就是李小仙?”
张
缓步从旁边走了过来,冲琳琳
问了句:“你确定没问题吗?我看大家
的菜肴可都不错,就连上面那个杨季鸿都
了一
白扒三鲜……你就炸个小酥
?”
琳琳
刚要说话,忽然听见远
孟凯康冲着自己喊
:“妹妹!你过来一下……”
“孩
?他是孩
?刚才一过来瞅你那
神,你没看见?都是男人,我还不知
他想什么?!”
放下手勺,歪
瞅了
李小仙手中端的的青
瓷盘上,放着一个青竹
的小簸箕。簸箕里是一条条金黄
的小酥
,琳琳
这时候把准备好的一叠
椒盐放在小簸箕旁边。李小仙大声冲着服务员说
:“快上菜,谢谢!”
最后,拎了些葱油。杨季鸿的菜也大告功成,旁边有服务员端着盘
快步朝着远
的
房走去。
这
作手法是传统的扒菜技巧,华夏传统烹饪技巧之一。
“人家和你又没仇,你这么折腾人家孩
嘛?”
“我对自己的选择有信心……”琳琳
冲张
笑了笑。
一时间杨季鸿甚至忽略了刚才大刘师傅为什么要喊自己,
兴的端起盛在盘中的鸭掌、鲍鱼、猴
菇等
材,手轻轻一摁把
材完整地
锅中。
杨季鸿把加工造型的
材以其原本的摆放好的形态放
锅中,刚刚调好的汤
刚刚好略微没过最
端的鲍鱼片,杨季鸿略微调整了一下火,以中小火加
,待原料熟透汤
收
厚。
杨季鸿听了楚师傅和孟凯康的话,心中一喜。虽然没解决什么实际问题,但杨季鸿就是觉得心里痛快了不少。
李小仙摆
一副,只要打不死我,我肯定不承认的表情
:“没有,我没有!”
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张
呵呵一笑,心中想说:“你哪儿来的自信?上次你有信心……还不是输给我和李小仙了?”
琳琳
脚步一顿,突然歪
冲着李小仙柔柔一笑,小声问
:“你吃醋了?”
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杨季鸿刚要再拿手勺,李小仙自言自语般念叨一句:“哎呀,时间到了!也不知
能不能赶上……”
杨季鸿刚想拿起手勺尝尝汤
,就听就听李小仙在旁边大声喊
:“我们的小酥
已经
好了。”
利。
“我下去……”张
双手抱
,缓步离开了
作台边,走到了楚师傅面前,微微一笑。
手微微颤抖了一下,杨季鸿赶忙拿起准备好的淀粉
开始勾芡。
琳琳
迈步朝着台下走去,李小仙回
看了
杨季鸿。
琳琳
笑了笑,小声咕哝一句:“好,你没有。不过你为什么这么激动?”