林放把时间把握的刚刚好，他完面条的时间，刚好是糍粑最适合的时间。

烧的同时他准备了一盆凉开，面煮好后捞起来在凉开里透一下才装海碗里。

香糯满，甜的滋味更是在齐瑞珠的腔里爆炸。

哪怕是绵的内，都在酥脆的外衬托下，多了一抹说不的觉。

料简单，调味品更是单一，可就是这样简简单单的两红糖糍粑，牢牢的引了齐瑞珠的视线，她都顾不上招呼林放，一坐下，就拿起筷先夹了一颗圆的糍粑嘴里。

林放把舂好的糍粑揪成小团，裹上黄豆粉，浇上红糖放到一边，接着开始第二糍粑。

所有追求酥脆的炸都有两个步骤，第一步下锅低温油炸定型，第二步温复炸固味。

糯米的香味和黄豆的香味织在一起，被浇上去的红糖激发后，变的特别甜腻可人。

现在却的臻于完。

本章尚未读完,请击下一页继续阅读---->>>

“来了东家！”

齐瑞珠急忙歉，想把剩下的糍粑放碗里，可拉丝太长，就算剩下的半个糍粑都放了碗里，她的嘴里还吊着一截拉丝，一直延伸到碗里。

关键是舂制这工序几近完。

“谢谢东家！”齐瑞珠如蒙大赦，赶把碗里的糍粑又夹起来嘴里。

“好的呢！”

却又不能太，太了嘴。

齐瑞珠其实早就已经方便完洗了手，只是刚刚她胡思想了不少东西，有些不太好意思面对林放，索一个人躲了一会儿。

团绵柔韧的糍粑。

糍粑被油炸过，明明是油炸，却几乎觉不到一丝油腻，油脂不知什么时候，居然被控的一二净。

这糍粑，吃的是糯米糍粑绵柔韧的。

酥脆的糍粑在牙齿切割的时候，同时激活了齐瑞珠的听觉、觉和味觉。

油炸糍粑刚一，齐瑞珠就睛一亮。

“天啊！这糍粑好像更好吃哎！”齐瑞珠不敢相信，匆匆把嘴里的糍粑咽下去，又夹起最后一颗圆的糍粑狠狠的咬了一。

齐瑞珠吃了一颗又一颗，开心的两只脚丫都忍不住翘了起来，不自觉的碰来碰去。

“瑞珠，吃饭了。”

糍粑一定要趁吃，凉了就没办法拉丝。

先前吃的时候，这圆糍粑获得了她的整个芳心，她压就不在乎什么丝，什么拌面，就想吃

桌上摆了两碗面条，一盘凉拌丝，倒有两盘糍粑。

这会儿林放召唤，她急急忙忙就跑了店里。

这就尴尬了！

吃的却是外酥脆，内里绵的双倍快乐。

他接着的是油炸糍粑。

搁在以前，林放是不好这一步的。

轻轻咬一，齐瑞珠满以为能把糍粑一就给咬断，却哪里想到糍粑被舂的太好，稍微拉扯一下，就开始拉丝。 [page]

“这是什么神仙甜啊，未免也太好吃了吧……”齐瑞珠幸福的睛都眯了起来，这时候才注意到林放笑眯眯的坐在她对面，“啊……东家，对不起……”

红糖也熬煮的恰到好，完的打开味上所有关于甜的觉，让尖上每一个味觉细胞都被满满的甜包裹。

炸糍粑为了方便用筷夹起来，林放成了长条状，炸了两次。

“吃吧。”林放忍不住一笑，“我这里没有太多规矩，想吃就吃，不用拘束。”

林放也吃了一颗，他觉到自己的厨艺又了不少。

同样的糍粑，多了两油炸的工序后，味更一步。

牙齿碰到糍粑，甜甜的红糖就碰到了尖，甜刚刚好的甜味特别勾人，齐瑞珠的腔不自觉的分，瞬间就把整个嘴濡。

齐瑞珠刚咽下一颗糍粑，就在林放的建议下，夹起了一块油炸糍粑。

为了避免跟着掉来，她不得不低下去。

就在这一瞬间，齐瑞珠觉自己都要升天了。

“别光吃红糖糍粑，也试试油炸红糖糍粑。”

咔嗞！

糍粑炸制好之后，林放同样裹上了熟黄豆粉，浇上红糖，这时候开始煮面。

第二次油炸，还可以减少炸的油量让它好吃不腻。