现在江卫明要亲自下厨，他兴奋得跟后厨新来的学徒一样。

“叫啥爷爷，都差辈分了，你叫我姜伯就行！小枫你平时也菜？”姜卫生乐呵呵地。

“我家是开小餐馆的，我平时会在后厨帮忙。”江枫。

“早的啊。”姜卫生叹，“我就晚了，中毕业才开始跟着师父学，天赋又不好，这么多年了也就这样，我倒没什么

他徒弟叫姜卫生，天赋不咋地，当初收他的时候已经改名叫江援朝了，就是因为他的名字才收他的。姜卫生比江卫明足足小三十多岁，比江卫明的儿都小，前几年才退休。

“我侄孙吃不得辣，我给他两鲁菜。”江卫明。

只是个比较优秀的普通厨。 [page]

江卫明拿了他能看到的青豆，木耳和几块豆腐，让姜卫生去拿猪，，火，虾仁和扇贝。

姜卫生的老伴同他一样富态，两人手脚麻利地把厨房打扫来，姜卫生还殷勤地问：“师父，你要什么菜，剁椒鱼吗？要不要我现在去买鱼？”

“小枫刀工不错啊，几岁开始学厨的啊！”

有江卫明教导的那些年他还能有步，在离开江卫明教导的这么多年他一直在原地踏步。

姜卫生更兴奋了：“好，我给您打下手。”

“四岁多。”江枫。

姜卫生家厨房基本上有两个卧室那么大了，是专门请装修师傅改造过的，调料还有材都非常全，堪比酒楼后厨，本就不像是普通居民家的厨房。

豆腐切掉三面，裹上淀粉放七成的油锅里炸，炸的时候要一直翻豆腐，让豆腐四面皆为金黄。江卫明在炸豆腐，江枫和姜卫生在旁边剁馅，馅好剁里面的却不好挑，姜卫生怕江枫挑不净最后影响本想帮忙，结果发现江枫的刀工比自己还好，就改夸他。

的时候就是这个样的。

这菜步骤很繁琐，材灵活很大，各有各的法各有各的风味，以博山豆腐箱最为名。江枫记得老爷很久之前过，但也就一次，他爹江建康是不会的，一个原因是店里肯定不会卖，另一个原因是他爹不吃豆腐。

“我也来。”江枫忙，也顺便向姜卫生自我介绍：“姜爷爷好，我叫江枫。”

江卫明就是带着江枫去姜卫生家。

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看着这些材，江枫有猜到江卫明想什么了。

他要豆腐箱！

姜卫生胖胖的，很符合本山大叔对伙夫脑袋大脖的概括。江卫明虽然是一时兴起没提前打招呼，姜卫生依旧恭恭敬敬地把他请了门，兴地：“师父，你怎么突然想起来省城了，这位是？”

江卫明年纪大了，洗菜剁馅这事就给江枫和姜卫生去，他负责主要步骤。

“侄孙？恭喜师父了，厨房还没打扫有脏，师父你先喝茶坐着等一下。”姜卫生冲房间里喊：“老伴，老伴，快来，师父来了要用厨房，咱们快去打扫一下！”

来的路上江卫明给江枫介绍过姜卫生，虽然他天赋不咋地，但是个厨痴，肯吃苦，什么都愿意学，却因为少了厨最关键的天赋终其一生也

“他是我侄孙，今天第一天见面，我来借用下你家厨房给我侄孙烧顿饭。”江卫明开门见山。