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,就是给师父丢脸了。”
“没丢脸。”江卫明
,“你肯学,肯吃苦,比那些有天赋但偷懒的
。我两个儿
都不愿意学,你愿意,你比我那两个儿
还孝顺,你没给我丢脸。”
江枫惊奇的发现,姜卫生居然有
脸红了。
真是意外的羞涩。
豆腐炸好后,趁
切开,仅留一丝
相连,挖
里面的豆腐,看上去就想是个箱
。
挖豆腐没什么难度,却是个细活,江卫明动作慢,
了十几分钟才把三个豆腐箱挖
来。然后就开始炒馅,把挖
来的豆腐和江枫还有姜卫生
理好的
材一起下锅,大火快炒,最后在把炒好的馅料填回豆腐箱里。
“有
汤吗?”江卫明问
。
“有,在冰箱里,我去拿。”姜卫生去拿
汤,足足一大盆,端到江卫明面前,“师父,这个可以吗?”
汤是冷的,江卫明拿勺
搅了搅,
,让他去把
汤
了。
江卫明把放
蒸锅里大火蒸,没有专门
浇
,看来是准备拿
汤直接浇了。
果然,等豆腐箱蒸好后江卫明拿
已经恢复
的豆腐,一勺
汤浇上去,菜就成了。
姜卫生虽然刀工一般般,但是这盆
汤熬得还是不错的。
“来,小枫,卫生,你们趁
尝尝。卫生,把张丽叫
来一起吃。”江卫明
。
“啊,师父,你不吃吗?”姜卫生有
诧异,他刚刚还准备把自己的那个分一半给老伴的。
江卫明一共就
了三个。
“我这个年纪,吃不了这么荤的东西。”江卫明
,“我再去
份
丝地瓜,小枫,你要我给你再下碗面条吗?”
“不用了,不用了。”江枫练练拒绝,他在这短短几个小时里吃了一大碗
粉,一碗龙抄手和两串糖油果
,要是再吃碗面条他只怕要和刘倩一样撑得去医院洗胃。
江卫明回到厨房继续
菜。
姜卫生的老伴张丽也是个妙人,要帮忙的时候
来帮忙,其余时候都回房间,也不说话,姜卫生喊她吃东西她就
滋滋地
来吃东西。
江卫明的豆腐箱
得比江枫记忆里老爷
的更加
味,江卫明在蜀地这么多年,
的一直都是川菜,就连姜卫生都不知
他原来是个地地
的鲁菜厨师。
虽然多年未
鲁菜,但江卫明毕竟是江卫明,是当年江承德亲手教导了十几年的江卫明。