首先，江氏参羹的s级菜谱他是有的。其次，他还有来自江卫明的s级汤菜谱，再加上上汤焗龙虾，佛墙，清蒸青鳝这些菜谱里或多或少都用到了汤，江枫可以说拥有了很多有关汤的菜谱。

层餐厅看似是在慈善，实际上是在用最快速也同时也是最简单的方法博得了能够把他们餐厅当堂吃的优质顾客们的芳心。

而在层餐厅大放异彩，泰丰楼及其它餐厅生意下的特殊期间，江枫在什么呢？

即使江枫及时澄清了，也依旧有年轻的辈分低的厨师叫江枫时叫错直接喊成师叔祖。

在制作汤上，江枫是有很多菜谱的。

为了练习汤，他甚至暂时停止了疯狂刷刀工熟练行为，导致他的刀功熟练至今也没到达宗师级。

要知，原先层餐厅的名声可一直不太好，先是卖命地大价钱的宣传，打广告上综艺，几乎是什么贵来什么。后来又非常明目张胆地和北平其它同档次的餐厅竞争，八宝斋买宣传位他们也买宣传位，永和居推优惠活动他们也推优惠活动，泰丰楼推季限定餐他们也推限定餐，说是北平档餐厅公敌也不为过。

他在刻苦练习汤。

江枫这段时间跑永和居跑得非常近。

而这些菜谱里汤的法都有一些略微的区别，因菜不同，同时也是因人不同。就像佛墙有不同的派，汤也有不同的派，每方法都有细微的差别，但最终的结论都是好吃。

后来不知怎么回事这件事情就传了去，传着传着就传成了彭长平看上了江枫的天赋觉得他乃可造之材，于是破例收他为关门弟。

可现在，公敌摇一变，变成了新贵，看就要站稳脚跟，打响碑，大。

在？喊声师叔祖来听听。

奇地发现，这段日里除了少数几个小有资产的普通人到了主厨餐，其余中签的大多数都是名人和企业家。

等到江枫知他的辈分已经如此之的时候，都已经是五一劳动节了。

对于彭长平要江枫江氏参羹之事，所有人都觉得这是天上掉下一块大的馅饼，谁都不砸就对着江枫的脑门砸，这时候不伸接着就是傻瓜。

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彭长平原先是永和居的大厨，永和居仍在营业，他当然不可能跑到泰丰楼的后厨里来指导江枫，那江枫就只能跑到永和居的后厨里接受彭长平的指导。彭长平这次回国不光是因为许成的邀请，同时他也想借这个机会好好指一下留在永和居的徒徒孙们，这也导致永和居不少彭长平一脉的厨师以为江枫是彭长平新收的小徒弟，差顺嘴喊他喊师叔和师叔祖。

江枫在厨师圈的辈分瞬间就了起来。

江枫：？

在天降馅饼面前，所有的事情都可以绿灯通行，任何大事都要先让一让，无论是泰丰楼生意下降还是其他事情都没有江枫练习汤来得重要。老爷甚至在心里觉得要不是自己年纪实在是有大，若是早上20年哪怕那时他依旧是那个退休回乡养猪的老，他都想让江枫往边上靠一靠他先来学。

最关键的是汤和清汤的大方向是相同的，只不过细枝末节差别不同，就像是一棵树的主长了不同的分支，虽然枝叶各不相同，但它们都是同宗同源。如果江枫能够合格的汤，就代表他能合格的清汤，那s级的豆就不再是梦想。