“说是两菜，但在我看来这更像是一个组合。这两菜的心分都来自于同一锅汤，一锅由廉价的整，猪，炖煮的纯汤。虽然我刚才用了廉价两个字，但这并不代表上述材皆为制滥造，相反他们都是极好的，只不过并没有挑选最好最昂贵的位，阿诺厨师也没有选择那些价格更加昂，雪分布更加细腻好看的。”

“相信到这里大家都会很好奇，能让阿诺厨师难得耐下，细心照料了10个小时的汤会用来什么样的菜呢。似乎如果不是一些细昂贵令众人惊叹的材都不上这样一锅汤，实际上这些材也确实会让大家惊讶，因为无名汤的其实是一锅蔬菜汤。”

“都是一些寻常蔬菜，卷心菜，大白菜，胡萝卜之类的常见于寻常汤中的蔬菜。这汤的味乍吃起来也很寻常，喝第一的时候，我甚至有一在喝我妻给我炖的汤的觉。”

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“无名杂烩。”

“如果说用最简单质朴的材制作最温味的，一定是这菜。”

“就算我这些年自认为为了写文章读了不少书，积累了不少词语，甚至还背了不少古诗，也找不话语来形容它。”

“这是一锅，第一不会让你觉得有多惊艳，有多味有多鲜，但是喝起来十分温，甚至像一个平凡幸福的故事。一个普通的贫寒之家，妻为了犒劳辛苦在外工作的丈夫费数10个小时心为他炖煮了一锅蔬菜汤。虽然没有名贵的材，甚至在汤中看不到一丝，却能让人尝到这平凡中的味，吃家的味。”

“我若是告诉你们即将要介绍的这两菜肴，在我看来是阿诺厨师有史以来过的最为的两菜诸位肯定不会相信。但事实确实如此，这样一位以炙烤煎而闻名于世的级厨师，最擅长的两菜居然是爆炒和炖菜，实在是让人匪夷所思。”

一帜，可能即使我在这里告诉大家，海参鲍鱼的腥味和白菜合之后会是一极为妙的滋味很多人不会相信，认为我在信开河，甚至还会觉得我是年纪大了味觉退化，味变得古怪。”

“很难相信阿诺厨师的居然会走这心风格，但事实确实如此，各位也不要先为此惊讶，因为还有下一菜等待你们的惊讶。”

“说了两中餐，让我再些笔墨向大家介绍阿诺厨师的这两全新的西式菜肴——无名汤和无名杂烩。”

“了解阿诺厨师的人应该很清楚他的烹饪风格，是少见的犷原始的烹饪方式。他很少用米其林星级餐厅常见的昂贵的档材来菜，鱼酱，鹅肝之类的材几乎没有现在他的菜谱中，鱼类也很少涉及，金箔这更像是噱而不像菜品的缀更是绝无可能。我曾经同他人调侃过，若要问米其林星级餐厅的主厨里谁的菜肴价比最，那绝对是阿诺厨师。虽然他的菜品价格最贵，但贵在厨艺而非材，会给人一奇妙的超所值的觉。”

“当然这只是一个比方，我妻的厨艺非常糟糕，如果换成母亲的话可能会更为贴切一，但我觉得妻的汤这个形容词更加适合。”

“但相信我，即使无法言喻，这也是一一就会让你在心里惊叹，惊叹的同时除了哇偶什么话都说不来的菜肴。”

“这是一珍馐，只不过方式有不同，说不来只能用去验。在这里我还要很遗憾的补充一句，恐怕诸位也没什么机会去验，就连我也不知下次验得到何年何月。赛后我曾单独问过江枫先生，他表示江氏参羹有朝一日没准能登上泰丰楼的菜谱，但金玉白菜绝无可能，虽然很遗憾但也能理解，这菜确实是有些太折磨厨师了。”

“这锅缔造了两菜的汤，制作工艺不比寻常汤简单，虽然在扫汤上没有过的要求，但在搅拌过滤方面更加苛刻也更加考验厨师。至少我所看到的，阿诺厨师在炖煮汤的这近10个小时的时间里，是一刻不停的看守在旁边，全神贯注，极为耗费心力。”