那边，蒸米粉好了，林微微开始粉蒸排骨。她从半扇排骨上切了一半下来，剁成约三厘米长的段。红薯削切成小块。

他红着脸捂住自己不争气的肚，生怕主家人认为他馋，不要他了。

“小让，小让让……”小二娃在嘴里咀嚼了几遍，越发觉得自己这名字起得好。娃……不，张小让童鞋，也很满意。小主说了，这个字代表谦让友，是从书里挑来的。瞬间觉得自己的名字大上很多。

米凉了之后，林微微捡香料，给俩小家伙一人抓了一把。炒米焦香焦香的，香料的味其中，吃起来嘎嘣脆，给小孩当零嘴很不错的。

江陌寒斜睨着她——不是说好了，给他糖醋排骨的吗？

小二娃和他的新晋小厮小让，抢着生火，文火把锅烘。放糯米、大米和姜片小火炒制。直到米微黄，放八角和椒继续炒制，待米金黄盛，放少许细盐，晾凉。

糯米、香米、八角、椒用冲洗净（没有香米，林微微只能用大米代替），沥，房通风晾。

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“四岁，能让梨……孔四岁就懂得谦让友了，嗯……你就叫‘小让’吧？”小二娃一阵抓耳挠腮之后，终于从《三字经》里抠一个字。

拽他上的小揪揪，笑着：“你不是学了三字经和千字文了吗？可以从里面选一些寓意好的字，给他起名字啊！”

蒸笼里铺一层红薯片，再将排骨放上去，大火蒸一个小时。锅的时候，洒上葱。粉蒸排骨就好了！

“好香啊！这是我吃过最好吃的东西了！”即便爹娘或者的时候，家里也没吃过这么好的东西。这可是白白的大米呢！小让的眶有些发。吃完炒米，他喝了一碗温。胃里的炒米被一泡，那饱足是他以前想都不敢想的。

只是一个神，林微微居然秒懂，笑嘻嘻地：“糖醋排骨是甜的，晚上甜吃多了不好！今天吃糯米蒸排骨，明天再糖醋排骨，行不？”

林微微拿那半扇排骨，宣布：“为了庆祝小让来到咱家，晚上糯米蒸排骨！”

小二娃和小让，问炒米的香味，忍不住直吞。尤其是小让，已经一整天没怎么吃东西了，肚咕咕叫个不停。

自制的豆酱、酱油、蒜末、醪糟，少许糖、盐和油，和排骨混合在一起，拌匀后倒蒸米粉。尽量使每排骨都均匀裹上一层米粉。

行，必须行！谁让饭的是大爷呢？这丫别的本事一般般，饭的手艺的确不错。江陌寒有些期待“粉蒸排骨”了。

粉蒸排骨，蒸米粉至关重要。前世林微微在一个餐馆打工的时候，粉蒸排骨是老板娘的拿手菜。她蒸的米粉，都是自的。

小二娃尝了两，把剩下的都给了小让。小让跟在外乞讨了一个多月，这样一小把炒米，对他来说，或许就是一天甚至几天的。他珍惜得，一粒米一粒米地往嘴里填。