这次我们的题目同样是拿手菜，没想到凌云又拿了大米……不过……”

“好，那么接下来是宁天选择的材……”

庄鸿笑着捧了一下，孟长云放下米。

“我拿的是腊猪、腊、腊鱼等，准备的是十大名菜之一的腊味合蒸！”

经过多年的尝试植，这米虽然已经得到了恢复，但因为作复杂，周期又长，所以无法大规模批量化作业，因此这米在国内一直都只在富人圈里售卖，据说一公斤装的能卖到1万以上。”

当初在果台参加预选赛，他就是凭借着一碗白粥征服了三位评委，前几天我们刚刚播了预选赛这一期节目，在网上引起了非常烈的关注，当然了，你们可能大分人都没看过他熬来的白粥，所以会觉得不可思议，但我可以负责的告诉大家，他所谓的白粥，并不是普通的白粥。

“孟老师看样应该知，能不能给观众朋友们讲讲？”

……

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“哦？呵呵，我对大米不是特别懂，那么今天的这个米有什么讲究吗？”

不过大米虽然名贵，但毕竟只是白粥而已，所以听完介绍后，其他选手都放下了心，尤其是宁天，他觉得，自己这次终于有机会可以名正言顺的超越凌云了。

“这遮放贡米虽然比不上玉田胭脂米，但也是四大贡米之一。从唐宋开始，这米就因为清香怡人、糯，一度被奉作皇家“贡米”，它的特是粒大而长，泽白如玉，成米饭，清香可，适中，粘而不稠，泠不回生，咀嚼间觉有一原始的芳香，满芬芳如谷神在舞，故又被称为“会舞的米”。遮放米的名称都以“毫”字开，有毫安公、毫安秀等，“毫”字傣语意为祖宗传下来的米饭。

要说吃货中的战斗机，那庄鸿说第一没人敢说第二，听到孟长云介绍，他才猛然想起，自己早期其实过一期探店节目，当时是在一家大型的内卷超市，其内并不对外开放，只提供会员邀请制，里面售卖的东西，不是果还是米面粮油，基本上都是全世界最好的品，当然，也是全世界最贵的价格。

听到凌云这话，旁边的孟长云也楞了楞，走到跟前抓起一把闻了闻，又仔细看了看，心下略微骇然。

另外由于其生长周期较长、产量较低，所以这米在清末世曾一度濒临灭绝，一直到10年前，遮放贡米才从被人从保护基金会的仓库里翻来一作为品保护和展示，并在遮放贡米心原产地行恢复植。

据说在这个超市登记的会员，基本上也全都是国家级的富豪或者明星之。

“不过……这次你拿的大米好像和上次不一样啊，我记得视频里你上次拿的应该是什么玉田胭脂米？”

“今天拿的这个应该叫遮放贡米，说实话，我也没想到咱们的材间会有这大米。”

“是的，不过那次是个意外，那米并不多见，这次材间没有，所以我选择了今天的这米。”

说到一半，庄鸿瞥了一凌云的材，疑惑的问。