会蒸发了对吧？

但实的时候你会发现，系稳稳的呆在相区，完全没有沸腾。

这时需要继续升温至78-100度之间的某个温度，达到泡线，这时就有气生成了。

然而想要在此达到气平衡，显然气相的成分也是有要求的，即线上同一温度相应的，生产的酒量为x2。

并且你会发现，随着酒纯度的升，所需要的温度也会更。

也就是说当你搞到最后，和酒蒸发的温度会趋近一致。

因此普通蒸馏能鼓捣的酒纯度，实环节里大概只有95%左右，古代背景下可能只能达到80%。

这个纯度虽然足够应付绝大多数的情况，但作为一个迫症患者，徐云显然是不会满意的。

这才有了后面他所提的两个东西：

锭碱以及细的盐。

有这两样东西帮助，酒度便可以更一步，甚至达到三个九的级别。

视线在回归现实。

考虑到徐云一次制作来的大蒜素剂量有限，因此纵使老苏心中有无数蚂蚁在爬，也只能暂时将情绪压住，召来谢老都，嘱咐他前去准备起了各材料。

就这样。

两个小时一转而逝。

当时间来到酉时，也就是晚上七钟左右的时候，谢老都终于将所有材料都找齐了。

搞过蒸馏实验的朋友应该都知。

蒸馏使用的一般都是球形烧瓶，不过下情况特殊，不可能找到完全合规的设备。

谢老都几乎动用了老苏在职时所有的关系，才凑到了几个类似球形的玻璃瓶。

反倒是铜的相关过程没啥难度，谢老都直接从府院的库房里便找了几铜。

老苏虽然是个清官，但家底还是相当丰厚的，毕竟这是宋朝嘛。

照先有的价换算，老苏的年收大概等同于后世税后800万，这工资哪怕在北上广都算是收群了。

随后徐云将几个件组合成了一个简单的蒸馏设备，将谢老都从汴京第一酒楼樊楼买来的白酒倒了烧瓶里。

在元代以前，华夏古代的酒基本上都是发酵酒，度在十度上下。

有些还带着不少的粮渣，所以才会被叫‘浊酒’。

谢老都买回的几坛酒度大概接近二十度，使用的是麸曲酿制，基本上可以说是现今能找到度数最的酒了。

简而言之.....

将就着用吧。

一切准备就绪后。

徐云垫上石棉网，在简单改造的灶台上起了火。

老苏则跟个好奇宝宝似的在边上看来看去，侧着脑袋看了会儿烧瓶：

“王林，你这在杯底垫上石棉的意义何在？”