还没有等他们闲下来多久，又开始栽红薯。家乐带着何似云去地里把红薯藤剪下来，长的剪成了两到三截。然后又背到柳言清三人刨好的地里，把红薯藤栽到垄上。红薯最费力的就是刨这些垄了，没力气还真刨不好。垄的宽度连沟一起大概在一米二左右，度在25到30厘米左右，刨的时候要求垄型胖、垄沟窄。

本来浇这事柳言清就不想让家乐，因为这活累人了。可以家乐非要，觉得自己也是个男人，怎么能老是找些轻巧的事来呢？说这话的时候他没看到何似云的脸有多黑，因为他的膝盖被家乐中了。

人讨要的几张上等，也给家乐制成了斗篷、冬衣和大氅。

两亩地，五个人一天搞定。家乐又没事了，他拉着何似云跑去稻田里捡田螺。这时候捡田螺是最好捡的时机，因为田螺都附在稻田里割下的稻桩上。家乐和何似云两个很快就捡了一桶。两人提着田螺跑回家。

不过这时候也不到家乐不愿意，而是何似云的动作确实太慢了，他只好跑去丢麦。家乐一手两人的差距就来了。只见家乐左手拿一个碗，碗中装着麦，右手抓一把麦在手上，听看到他的手不停的在动，都不见他看挖好的坑麦就被丢在了里面，一行坑很快就让他搞定了。

家乐都浇了一半的了，何似云才丢了两行。像他这样搞要到什么时候？好在柳言清他们分一人来浇，让家乐去跟何似云一起丢麦。

“你这样可不行，动作也太慢了。”

养了两天后，把田螺壳表面附着（淤泥或青苔等）用小刷清理净，清理净田螺壳表面后用钳或大剪把田螺尾剪掉，一来可以把田螺排大分清除，二来可以炒制时螺更加味，清理好尾后用清冲洗田螺至内无明显杂，冲洗净后沥分。

先是把田螺倒在盆中，又在盆里倒清，中放用盐（适量）、香油（适量），搅拌均匀后倒田螺，位于田螺即可。放到凉让田螺吐泥、排便，每日换一~二次把中杂质倒净后重新倒清，每次重新注后需补充盐和香油。

家乐端着麦站在何似云面前，脸上全是自豪。别以为农民地就不要技术，这技术才真正的端呢！城里人老是瞧不起地的，有本事他们来试试，看他们来到农村能不能生活下去。

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何似云看着自己小心翼翼丢完的两行坑，他跑到家乐丢完的那行蹲下数里面的麦有多少颗。结果发现家乐每个坑里的数量虽然不一，但是大多数都保持在十到十五粒左右，比起他每个坑都要数一数的丢法，家乐这完全是靠手来完成的。

栽好了也不用再它，因为这块地土壤里份很，所以不需要再浇定苗。红薯只在家乐的菜地里了五、六分地，他没有养猪所以不需要太多，够吃就行了。完红薯又冬小麦，翻地的人选自然不用说，都归了柳言清三人。家乐和何似云只顾一个给挖来的坑里施草木灰和农家，一个则小心翼翼的往里面丢麦。

“你别数了，这些都是要练的。我这算什么，村里有老人能到每个坑中丢的麦都一样多，我还有得学呢！”

对这些，家乐都不清楚。他现在忙着收药制药，平时还要给那些小鬼们上课，哪里有功夫打听这些。所以他就成为了家中唯一不知情的人，何似云和太夫人也想让柳言清给家乐一个惊喜，两人都很有默契的选择了沉默。

炒时先是放各调料如葱姜蒜