咦？可是好久没见你买鳖了！今天什么日？」

老侯哈哈一笑，扬了扬手中的袋：「好日呗！自然要拿手菜！这么小

小一只王八，了平日的三倍价钱不止！这该死的老天爷，也不知什么时候才能

下雨……」话还没说完，老吴脚下吐着趴在地上的狗忽然竖起了耳朵，

继而起向着老侯狂吠不止。老侯见老吴怎么也喝止不住，猛地一跺脚叱：「

吴老二，再敢叫一声试试？信不信我打断你五条狗？」

适才老吴和老侯打招呼时，小媛松开老侯的胳膊站在了一旁，此刻听老侯叫

那狗吴老二，不由呵呵一笑。众人被她清脆的笑声引，都转去看，而那狗却

不知是被老侯的气势所慑还是真的听懂了他的话，老老实实地住了，夹着尾

挨了老吴的脚卧下。小媛又笑了声，注意到众人光聚集，向前走了几步意

图避开。老侯知她脸薄，又怕她走错楼，忙和表情僵的老吴招呼一声，快

步跟上离去。

两人挽着手了家门，门一关上，小媛就笑起来，掩着问：「那老吴是

不是在家行大？」

老侯哈哈大笑：「你不但漂亮，人也聪明。」

小媛再笑了阵，又问：「看来你是很会烹制产的，不然老吴不会特意问起。」

老侯洋洋自得地答：「论起生鲜的手艺，这小如果我认第二，怕是没

人敢认第一！」拍完脯，又提起袋中尚在奋力挣扎的鱼鳖：「尤其是这王八，

我有一手绝活，只有重要的客人来时才会调制。你先坐会，很快就好，保证你吃

了之后，一辈都难忘。」

小媛好奇：「可不可以给我讲讲？」

老侯：「当然可以！你来，我一边一边告诉你。」说着话，走厨房打

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开灶火：「别人都是炖王八汤来喝，我的方法却是蒸，而且是活蒸。像这样把王

八放在蒸屉上，锅盖上挖个只容脑袋通过的小，然后用重将锅盖压住。沸

之后，王八耐不住、被蒸渴，便会张着嘴把伸小。将事先调好的汤

料一小勺一小勺地予它，它自然伸着脖来喝。未死时，它蒸得难忍、扭动，

敲打锅盖叮当作响。待蒸死时，汤料恰好浸全各，香气扑鼻。起锅上盘，

真是无一块不甜，想想都让人！」

老侯说得眉飞舞，瞥却见小媛容失，忙问：「你怎么了？不舒服

么？」

小媛用手指了指锅中那只鳖，又拉了拉老侯衣襟，恳求：「你把它拿下来

好不好？这……这太残忍了，我吃不下。再说，我其实也不喜吃这些的。咱们