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她那些独自享受咖啡的午后，手端搭上摇把……咖啡会像她的灵魂一样弥散诱人的苦香。舒眠采用的滤纸没有明显味，专门用的是大瓶“农夫山泉”——她看过书上的指导，说和均不可取。中的碱质会与咖啡中的芳香质中和，而中的磷酸盐会使咖啡略有异味。

我写东西时不烟，不喝酒，不需要式的生理兴奋，不需要失恋式的颓废与创伤……但写作，总是件磨损人的事儿吧，多少要有儿不良习惯来对称一下。我不解咖啡曼妙，对咖啡历史毫无挖掘乐趣，岂止分不各产地咖啡之间的风味区别，一杯陌生品牌的速溶咖啡和一杯经过复杂工序的现磨咖啡，在我这儿也绝不会像书面语小会到的那样云泥之别。我偏的三合一低糖炭烧咖啡，除此，也经常喝麦斯威尔和雀巢。它们每推新味，我都乐于立即尝试。速溶咖啡省事省时，早起一杯，令人耳聪目明；电脑旁放一杯气袅袅上升的咖啡，编造故事时令我满胡言如虎添翼。我喝咖啡，纯粹药用，提神醒脑而已——有了中成药，我绝不费劲自己用砂锅一一滴地熬药。当然，书面语小对此另有理解，林黛玉非得是在中药罐熬煮草时弥散的苦味里咳嗽或垂泪才动人心，否则，从皱的纸包里掏几个黑油油、羊粪般的大，吞服时把黛玉的细脖噎得一梗一梗有若斗？煞风景，还活什么活，死去吧你！

第四章

她的咖啡杯也是挑细选，不喝咖啡时可以独立欣赏。品尝着书面语小历时悠久、一滴一滴蒸馏而成的香咖啡，我到，她是那么一个事事儿的女人，麻烦都麻烦死了。

你知书面语小如何存储她的宝贝咖啡豆？我一不觉得这和优雅有什么联系。把咖啡豆放容之前，书面语小先把它们仔细地地包扎起来——用黑塑胶的垃圾袋！因为，隔离光、空气、、温度、灰尘和异味，没有比一个新鲜平整的黑垃圾袋更合用、更便捷、更可心的了！只有把你当成珍贵的客人或朋友，书面语小才舍得越过她的糖果盒，直奔垃圾袋呢。

书面语小（5）

书面语小同时还是一位忠诚的咖啡情人。她当然不喝速溶咖啡，并且鄙夷像我这么喝速溶咖啡也胆敢号称好咖啡的——也许在她的理解，如同某个自谓的家其实只吃过方便面和快餐一样。

我从书面语小上得一个结论：所谓优，就是对实用的浪费；所谓优雅，就是对时间的浪费。也没什么亏的，古人说一寸光一寸金，时间

后她不幸发现对方是个公，我相信，她会因此终生被。书面语小将会怀疑自己得了艾滋病，对报纸上的医学普及知识和数字统计报将会格外关心，她将反复对比自己症上的不适，再看这个世界，她将怀悲痛……

书面语小亲制咖啡，一副化学实验的架势。她有全且良的设备，兴致来了的时候，她甚至用天平来称量咖啡豆。舒眠不用廉价的螺旋桨式研磨，因为它对咖啡豆行的是切割而非研磨。螺旋桨片产生的量缺乏有效散途径，会对咖啡豆加，提前释放咖啡香气。而且，经螺旋桨式研磨理的咖啡颗粒不均——舒眠用放大镜观察，它们细混合，表面晦暗，甚至还有块状黏结。书面语小也不用筒式电动磨豆机，虽然那上面有刻度指示，可以快速得到相对准的粉末颗粒。舒眠喜耗费时间的手摇式咖啡研磨机——她专门从欧洲带回来的。她慢慢地研磨着，随时检验豆粒状况，以便行调整。

红尘万丈，饮男女。生理洁癖和德洁癖，为书面语小铺开辽阔无比的艳遇禁区。她的贞洁一如荒漠。