歇业之后重新开业两天店里客量赶不上从前，正好也给了孙佑宸一个适应期，这样才不至于手忙脚应付不过来。奚川看着客量缓缓回升，孙佑宸几个人也能应付自如了，终于放下了心，就算串串店不能像从前那样赚钱，相信也还是不会太差，而且这只是孙佑宸的兼职，赚多赚少都能接受，足够他的房租、学费生活费就行了。

谢庆华为筹备这个酒楼了一年半的时间，如今才终于开张。在餐饮大环境整萎靡的情况下开这家酒楼，确实需要很大的勇气，不过谢

奚川去北京后，孙佑宸每天晚上临睡前都要跟他视频聊天，之前是拿工作上的问题请教他，慢慢地征询意见的时候就少了，变成了纯聊天，说说各自当天的情况，分享一下遇到的有意思的事情。奚川那边也忙的，他去的时候饭店还没开张，正在筹备开业，大小事情也非常多，他作为小东，当然不能袖手旁观，谢庆华也会安排他去理一些事，所以也是很忙的。不过陪小男友聊天这事是每天必不可少的，再忙也要挤时间来。

孙佑宸对奚川的北京生活很好奇，住在什么地方，饭店有什么规模，同事都是些什么人，每天都了什么，反正每次视频起来就有说不完的话，好几次都是说着说着就睡着了，奚川看着他的睡容，只得心疼又无奈地挂断电话。

孙佑宸心想还好，起码有个单间，自己要是去北京看他，两人还有私人空间。8月19日，谢庆华的庆余酒楼正式开业，地址位于东三环附近，投资了多少奚川不知，反正不是他一个小厨师能够想象的。

到目前为止，虽然偶尔会有小问题；总来说；大问题没有，店运营正常，营业额也没有特别明显的下，这就令几个人特别欣自豪了。

没有奚川的店慢慢步了正轨，虽然不像有奚川时底气足；但信心都是靠成绩慢慢培养来的，孙佑宸和肖帅几个人分工合作；不断努力尝试，尽量使味维持着原来的准。大家在慢慢磨合中逐渐培养了默契；并不断调整心态，适应着自己的主人翁份。

但心情却是放松的，回到蓉城，离奚川发的日越发近了，谢庆华促奚川早去北京，不过奚川还是持等店重新步正轨后才走。重开店后，他没再手，只是亲自指孙佑宸和肖帅几个人作开店的整个程，把关菜品的味。

8月12日，奚川终于提上早就打包好的行李，踏上了去北京的旅途。孙佑宸跑到车站去送行，他看着奚川提着行李消失在站，心里怅然若失，这应该只是他们短暂的分离吧。

奚川走了；孙佑宸有丢了主心骨的觉；很长时间都没法适应；事的时候也有些犹豫，心想如果奚川在的话会怎么理。有时候实在拿不定主意，还会打个电话问问奚川意见；不过慢慢地他还是适应下来了，学会了不征求意见自己拿主意。其实很多人并非是没有能力，只是缺乏锻炼的机会；或者说；不肯迫自己去拿主意、承担责任。

第48章越来越好

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孙佑宸跟肖帅他们商量了一下，决定再招一个服务员；孙佑宸快要开学了，到时候他也不能成天天都在店里盯着，肖帅和朱晓辉要负责厨房，服务的工作就不能全担上了，必须要另招一个服务员才行。于是孙佑宸又张贴上了招工启事，招一名男服务员。

奚川住在谢庆华给员工租的宿舍里，离饭店有段不近的距离，坐地铁需要半个小时，地铁站还要骑好几分钟的共享单车。奚川单独住三室一厅间中的一间，房间很小，因为三室一厅的面积也不过八十多平方，远比不上他们在蓉城租的一百二十多平方的大房宽敞，据说这样的房在北京的房租也要八千多，比蓉城的房租贵了一倍还多，京城果然居大不易。