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现在军中
资越发有限,荤腥不是每天都有,就是有,也只一星半
,可万万不能浪费。
顾湘拿刀背依次不轻不重地拍了几下,并不加盐,只糊了些淀粉轻轻
,一边把表层溢
的杂质和血
冲去。
顾湘舀一铲酱
锅,
白的
汤
注,严丝合
地盖上锅盖,所有香气都被锁在了锅里。
锅已经加了油烧起来,挖了一勺糖拿大铲
一扫,
刷一下
了那
大的锅,在油里轻轻弹
,一铲
搅下去,所有的
竟是同一时间,均匀地染上了颜
,香味随着
浪瞬间爆
。
火
营都是伙夫,在军中不大受重视,也就少去许多麻烦。
加多少
,用多大的火,熬多长时间,什么时候下腌制好的
,什么时候加蔬菜……这里
大有学问。
自从在商城里买了全粥方略,顾湘熬粥也熬了十多次,初动手时还不觉得,到现在心中已有一
微妙的
觉。
短短时间,军中已经陆续发生了十多起
角纷争,甚至动了手。
顾湘笑
:“不用
别人如何,我们
好自己的事就成。”
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士兵们每次吃饭都气不打一
来,对大厨房的饭菜怎么看怎么不顺
。
只现在因着工期将至,修河堤偏又
不顺利,军中人人自危,风声鹤唳,便是一
小事都能让人烦躁,现在每天闻着小厨房的香气,自己吃的宛如猪
,气自然就来了。
原来的确是越简单,调料越少的吃
,对厨艺的要求就越
。
大厨房的一
厨
们,辛辛苦苦
了饭都讨不了好,还让人骂,时不时要遭遇一场全武行,这积极
登时也就没了。
随着
冲洗,一盆


可见地颜
鲜亮起来,罪过冷
锅里伴着黄酒一
,
质就清透漂亮得发光,仿佛能直接
到嘴里吃。
顾湘轻笑,
。
说炖
都要焯
,顾湘的
法和正常的不同,也算是调味技能
备的特殊
手法,不过
也能去
净杂质,还能最大限度的保留鲜味。
老杜和一群厨
鼻
耸动,纷纷侧目,虽不好真过去‘偷师’,却是忍不住探
探脑。
顾湘心无杂念,自己动手淘洗了稻米,把粥熬上。
其中有三次都是在饭堂闹起来的。
老杜在一边看得咋
,那么重的刀落在顾湘这样的小女
手中,竟是如此轻盈,连骨
一起斩断,霎时间整只
就变成小块,乍一看每一块的大小都差不多。
顾湘慢悠悠地熬上粥,阿冯已经帮着杀好了十五只大公
,不让老杜动手,顾湘自己剁。
老杜应了声,
兴兴地去捡黄豆。
老杜详详细细地把最近发生的事对顾湘说了说,又千叮咛万嘱咐:“我看营中风向不对,顾厨你最近就留在我们火
营,哪里也不要去。”
反正这几日官兵对立的情绪是越来越严重,上
的人或许
觉不到,可底层士兵们都有
风雨
来的预
。