“理很简单，可越是简单的理我们越不注意，往往是浪费力失去机会。亲的家人们，现在你还迷茫的话，那就把双手举到面前，好好看看，就算什么都没有，我们还有一双可以创造未来的手，这双手就是我们最大的财富！”

“兄弟妹们，当我们知这些之后，需要去，用自己的实际行动去。怎么？要认真、快、迅速。工作是这样的，你认真的对待它，它就认真的对待你。为什么要认真？以为它是我们赖以生存的资本，当你对工作厌烦的时候，想一想老谭说过的话，人最大的痛苦不是失去亲人，而是失去工作。”

来打工挣不着钱，连媳妇都说不上。在饭店活看人家厨师挣钱多，一个月一千，非常羡慕。我零活加刷碗，一个月二百三。当时就想一定要学厨师，也挣一千块钱。那时候没人带我，和谁也不认识，咋整，就得拼命活，啥都抢着，知厨师不是那么容易学的，但想挣钱，就得啥苦都吃。”

“工作除了认真还要快、迅速。懒惰是事业上最大的绊脚石，也是一个人最大的缺。我们为什么不能成功，没有别人优秀？追揭底无外乎一个懒。有人说不对，我不懒，主要是智商不行，没人家聪明，所以人家行了自己不行。”

“我从家里来的那天知自己没什么依靠，没任何退路，只能往前冲。能够依靠的就是自己的这双手，以后什么样，能不能人地，能不能养家糊全靠它了。当一个人真正认识到自己，并且把命运掌握在自己手里的时候，才发现生活如此好，老天对自己不薄，没有理由不去拼他个好的未来！”

“这十五年总结了九个字，我知，我到，我成功。我知当厨师挣钱多，那就去，不去永远当不了厨师。知饭店最职务是总监，那就去，锻炼自己，最后到了。兄弟妹们，看着是简简单单的九个字，好像号似的，我们不妨静下心来想一想，它真的是号吗？”

“今天晚上是我们组建团队后第一次大比拼，在这里老谭预祝大家取得好成绩，用我们认真、快、迅速，保证完成任务，决不找借的作风，真正到我知、我到、我成功！记住，所有的一切都是我们用双手创造的，你就是最好的那一个！”

“我们知的很多很多，人们常说，很多事情三岁的娃娃都知，八十岁的老人却不到。为什么？就是知的太多，到的太少。知没用，你知他也知，看的是谁能到，只有到了才能成功。”

“跟你们说，刷碗、摘菜洗菜、收拾鱼、剁剁排骨，这些活都是我的。厨师、砧板下班了我还得收拾灶台卫生，每天回去都得十一、二，就这样还怕人家师傅相不中不用呢。给师傅洗工作服，泡茶，就差捶了。”

“等我从零活到砧板之后，发现厨师也不是挣钱最多的，厨师长比厨师挣得还多，厨师长上面还有总厨，总厨上面还有总监。知这些之后跟自己说，一定要到总监的位置上。不瞒大家说我确实到了，从零活到总监，用了整整十五年时间。”

整个四楼十分安静，每个人的心都被带动起来，像有一团火在燃烧。 [page]

老谭激动人心的演讲把大家说的血沸腾，也解去了很多人心中的疑惑，真正理解每天喊的号

“告诉自己，我是最的，我要用双手奋斗，打拼一个未来！因为我知、我到、我要成功！”

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每个人的神都是切的。

“不要给自己找任何借和理由，借和理由多了，人也就废了，将谎话连篇一事无成。所以，当我们知之后，要用认真、快、迅速，保证完成任务，决不找借的作风去，这样才能成功。老谭今天说的这些都是自己的亲验，这些年也是这么过来的。”

“你说智商不行，我想问一下别人叫你傻不愿意吗？你保证不愿意，不但不愿意还会立时还一句你才傻呢。我们都不傻，也不是智商低，可以这么说能在饭店工作的智商都不低，低了不了。既然我们不傻，还不好，那就是懒。”